鹰嘴豆跟黄豆哪个更好？

鹰嘴豆比黄豆好，其营养价值更高，原因如下

鹰嘴豆是一种营养价值很高的物品，有大量的蛋白质，有很多种的氨基酸、维生素、粗纤维。事实清鹰嘴豆还含有大量的钙、镁、铁等微量元素。含量都比黄豆高

鹰嘴豆可以补血，补血效果也不黄豆好，对于消化不良的人也是有好处的，同时鹰嘴豆清空有润肺的作用。还有养颜的功效。鹰嘴豆还可以治疗支气管炎、霍乱，对于便秘、痢疾、肠胃气胀、中暑有很好的治疗效果，还能降低胆固醇含量。

鹰嘴豆的优缺点？

鹰嘴豆粉的优点是鹰嘴豆粉中的钙离子含量非常丰富，摄入体内可以增加骨骼的强度，对于骨质疏松有一定的预防作用。而且鹰嘴豆粉中的纤维素能够促进肠道蠕动，起到降低血压、降低血脂的功效，对于心脑血管疾病有一定的预防作用。

鹰嘴豆粉的缺点是脂肪含量太多，吃太多会变胖。

鹰嘴豆比黄豆好，其营养价值更高，原因如下

鹰嘴豆含蛋白高。

鹰嘴豆是一种营养价值很高的豆类食品。可以从鹰嘴豆中摄取到丰富的植物蛋白和各种氨基酸。此外，其所含的维生素和粗纤维以及微量元素钙，铁和镁等含量也很高，这些营养物质可以被人体迅速吸收和利用，进而促进人体的新陈代谢，改善各种机体的功能。