·准备材料：烫粉、木耳丝、酸笋、酸豆角、螺蛳粉红油、螺蛳粉干捞酱、青菜。
·冷水过滤，加入配料，炒香加肉丝，加米粉和烫好的腐竹，加螺蛳粉原汤，木耳丝、酸笋和酸豆角，螺蛳粉红油，螺蛳粉干捞酱，加入青菜，翻炒均匀，出锅。