三伏天人爱流汗，身体中的钙更容易流失

因此要更加重视在饮食中补钙

加紧补充飞快流失的营养

您可能不知道，很多豆类都是含钙高手

今天就用豆类里的含钙前三名做主食材

给您带来一道不用擀皮儿和面的豆包！

到底都是什么呢？

夏天

中国烹饪大师

食材

黑豆、红腰豆、花豆、芸豆

糯米粉、面粉、陈皮

烹饪步骤

1准备食材

各种豆类洗干净后提前浸泡一晚，上锅大火蒸1小时，蒸至可以轻松捻开的程度，用手碾压成泥。

知识点

李缨 宣武医院营养科主任

这些豆子不仅高钙，也富含B族维生素

B族维生素是水溶性维生素

泡豆子的水可以用来焖饭

常见豆类的含钙量△

2捏团子

碗中放适量面粉，加入陈皮碎和蜂蜜、枸杞，搅拌均匀，捏成团子，沾上清水再搓圆一些。

3蒸制出锅

准备一个平盘，撒上糯米粉，放入蘸好水的豆包，让豆包充分沾上糯米粉，摇匀后上锅蒸5分钟即可。