土豆芸豆蛤肉面
说说土豆芸豆蛤肉面的做法！
1. 今天花了 10 块钱买了点花蛤跟芸豆，回家熬个面汤。吐好沙的蛤清洗两遍，凉水下锅，开大火煮开口就好了。把蛤捞出来，蛤汤得留着，特别鲜。
2. 蛤扒成肉，热锅凉油，加一勺子花生油，加一个大料瓣，把五花肉炒香，加入葱花、姜片、一勺的生抽，下入切好的土豆、芸豆还有木耳丝，大火煸炒两下。
3. 把沉淀好的蛤汤倒锅里，底有沙就不要了，再加适量的清水、3 勺盐、两勺味精，少来一点胡椒面。
4. 芸豆一定要煮熟、煮透，沿着锅边飞两个鸡蛋，下入扒好的蛤肉，这个小味嗖的一下上来了。
用土豆、芸豆还有蛤肉下面汤，太鲜了，下饭。