时令已入秋,在吃的问题上就需要有所收敛了,重口味的东西需要少吃,补充营养的同时需要注意休养下胃,经过了一个夏季美食的投喂,胃已是疲态了。
秋季是需要滋补的季节,我本人就喜欢用高压锅炖煮一些肉汤,酥松糜烂的猪肉,能轻松消化,口味温和的肉汤,孩子们也是爱吃的。
里脊肉是猪身上较为嫩滑的部分,适合来炖肉汤。配菜主要是胡萝卜和洋葱,分别切成丁。
里脊肉切成段,放入高压锅,撒上一些黑胡椒粉,放上几片月桂叶,用高压锅煮10分钟。
月桂叶是一种香料,可以给肉汤增添很多芬芳的香味。一般只需要2-3片即可。
十分钟后,打开高压锅,取出月桂叶,并将一些漂浮物质用勺子舀出。
将胡萝卜、洋葱、黄豆倒入高压锅,加入番茄酱、番茄泥、酱油、盐,盖上盖子,高压煮30到40分钟。
等高压锅冷却后,就可以盛盘了。
这道番茄黄豆炖里脊肉汤,肉质比较烂,不怎么粘牙,很容易就吃下。汤味有着月桂的香,配合肉味及番茄的甜,孩子们也很容易就喜欢上。
甜咸的汤也是能开胃的。加之味道比较温和,对胃比较友好,是适合秋季的食谱。返回搜狐,查看更多
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