椰奶紫米卷。
想给宝贝尝试不一样的美食吗？
这个可不是普通的馒头，一定要给宝贝试试。
蒸好了插根雪糕棒，没有哪个宝贝不心动的。
蓬松暄软的紫薯面皮夹着椰香四溢的紫米馅儿，真的太满足了。
具体做法如下：
1. 蒸熟的紫米馅加两勺奶粉、一包椰子粉、适量梨膏，搅拌均匀。
2. 70 克温水+3 克酵母，搅拌融化。
3. 150 克面粉+80 克紫薯泥，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，不用醒发。
4. 擀成长方形的面片，把刚调好的紫米馅儿铺上去，用勺子按压紧实。
5. 其中一边用手压薄，从另一边卷起来，搓紧实，再切成小段。
6. 放入蒸锅盖盖醒发至两倍大。
7. 水开上锅蒸 10 分钟，焖 3 分钟。
这个紫米馅儿夹杂着椰子和牛奶的双重香味儿，吃起来糯唧唧的，非常软烂。十个月以上的宝贝就可以尝试了。