广西这两个地方的莲藕非常有名，其中有一种莲藕，长相似白玉，美味胜螺蛳，名气甚至盖过螺蛳粉，被称为“广西莲藕之乡”，但是，到底哪里的莲藕最好吃，我还真不知道，因为我只吃过南宁地区的莲藕。
1、贵港莲藕
贵港市的特产，产地主要在覃塘，一千多年的种植历史，藕股大、身长，浑身紫红，一个重量约为6斤，可以生吃，又脆又甜，炖成汤又软又绵，也相当好吃。
2、柳州莲藕
柳州莲藕，产地主要在柳江区的百朋镇，一年丰收两季，年产量10万吨以上。据说柳州莲藕有五大特点：白如玉、脆无渣、藕香正、味清甜、更纯净。柳州莲藕的名气，不输螺蛳粉。
莲藕是个好东西，出淤泥而不染，吃法很多，清炒、炖汤、酿、油炸、糖醋、凉拌、藕圆等等。莲藕分脆的和蒙的，不同的口感，适合不同的烹饪方法。
网上有说贵港莲藕是广西第一莲藕，也有说柳州莲藕是“广西莲藕之乡”。到底哪里的莲藕味道更好呢？
图一：覃塘莲藕炖出来的排骨汤
图二：柳州莲藕酿出来的糯米藕
图三：柳州产的如白玉般的莲藕
1、贵港莲藕
贵港市的特产，产地主要在覃塘，一千多年的种植历史，藕股大、身长，浑身紫红，一个重量约为6斤，可以生吃，又脆又甜，炖成汤又软又绵，也相当好吃。
2、柳州莲藕
柳州莲藕，产地主要在柳江区的百朋镇，一年丰收两季，年产量10万吨以上。据说柳州莲藕有五大特点：白如玉、脆无渣、藕香正、味清甜、更纯净。柳州莲藕的名气，不输螺蛳粉。
莲藕是个好东西，出淤泥而不染，吃法很多，清炒、炖汤、酿、油炸、糖醋、凉拌、藕圆等等。莲藕分脆的和蒙的，不同的口感，适合不同的烹饪方法。
网上有说贵港莲藕是广西第一莲藕，也有说柳州莲藕是“广西莲藕之乡”。到底哪里的莲藕味道更好呢？
图一：覃塘莲藕炖出来的排骨汤
图二：柳州莲藕酿出来的糯米藕
图三：柳州产的如白玉般的莲藕