新鲜的蒲公英根通过洗净、煮水等处理后才可以喝。

蒲公英是一种中药材，味苦、甘，性寒；归肝、胃经，能够起到清热解毒、消肿散结以及利湿通淋的功效，可用于治疗湿热黄疸等病症，而且蒲公英不仅可以内服，还可以外敷。如果是新鲜的蒲公英，需要使用清水完全洗干净，洗干净后放入锅中，再倒入适量的清水，熬煮一段时间后即可，将其放凉后就可以喝。

蒲公英中还含有蒲公英固醇、蒲公英苦素、蒲公英赛醇等化学成分，对于金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌能够起到抑制的作用。而且蒲公英还有相关的药品，比如复方公英片、复方蒲芩片、蒲地蓝消炎片等。

虽然蒲公英的功效比较多，但是在使用蒲公英的时候，一定要遵医嘱，而且也不可以喝过多的蒲公英水，以免对身体造成影响。