又脆又香，真的好好吃。
这就是安徽的特产腌白菜，平时吃的白菜不一样，采用的高杆白。用清水泡个十几二十分钟，倒入酸菜、鸡精、白糖、生抽、耗油，大火炒出香味。
我终于体会到了那句好吃哭了是什么感觉。