中药材高产栽培技术之 15：秘密武器。
地下生长的根茎类作物，相信很多人都能如数家珍，比如蒜、洋葱、山药、人参、中药材等。控制地上部分茎叶的生长，促进地下部分膨大，这是块茎作物获得高产的重要技术。
块茎形成和膨大到底需要哪些营养？
1. 磷-能量元素，促进细胞分裂，磷足则细胞多，块茎个大。
2. 钾-膨果元素，利于细胞膨大，促进有机物质的积累。
3. 钙-品质元素，增厚细胞壁，减少生理性缺钙病害，延缓作用，减少黄叶早衰。
4. 镁-叶绿素的组成成分，减少老叶黄化，预防早衰。
5. 铁-叶绿素合成所必需的，减少新叶黄白叶。
块茎类作物喜肥特点：喜欢富含有机质的土壤，那就代表着需要大量的畜禽粪，且一定要腐熟充分。这一类作物生长期限都比较长，底肥肥使地下根茎类作物的生长大，包括茎膨大期和休眠期四个阶段。
为使作物能在膨大期积累更多干物质，增加产量，后期管理应当以延长叶片光合作用功能和养分上下运输能力为主。地上部后期光合能力越强，块根茎作物生长发育形成糖、淀粉等干物质就越多；植株茎杆内导管、筛管的运输能力越强，就越有利于地下根茎。若地上部早衰，则会影响养分的合成、转运和积累，导致减产。
因此，后期养分管理应注意与之有关的镁、硼等中微量元素，光合时间越长，形成的越多。当提高这类药材高产的茎产量时，吸收的养分既有土壤中贮存的养分，也有当季施入的。块茎类作物是非常“饥饿”的作物，因为块茎的形成和膨大时速度很快，比其它作物需要更多的养分，所以我们要提供块茎膨大的营养，块茎产量才会高。