荞麦粉主要功效是可以调节血糖，同时也具有一定补充营养的效果。 荞麦粉属于一种比较常见的食物，里面应含有多种活性物质，能够达到一定调节血管平滑肌收缩以及舒张的效果，有利于改善高血糖的症状。另外里面有大量的微量元素以及蛋白质，还有膳食纤维，都属于人体当中不可缺少的营养物质，能够为身体补充多项营养。 在吃荞麦粉的时候也需要根据自身的体质，然后注意用量，尽量不要暴饮暴食，否则会出现明显的消化不良的症状表现。