荞麦在六十年代是一种很糟糕的粗粮，常常有人因为油水少，吃多了荞麦面而大便都拉不下来。不过那是以前，现在人讲究健康饮食，荞麦又成了好东西。在我家不远处有个市场，有一户专做荞麦饼卖，而且卖得特别好，什么时候去买都要排队买，老板是个六十岁左右精明的男人，见人就笑，但笑中带有一点奸的意味，他见生意好，就将饼越做越小，原来一个饼有中碗口那么大，现在只剩下小碗那么大，价格还是一元一个。
昨天我又去买饼，前面有三四人，连到我买，见后面沒有人了，乘机和老板聊了几句，我说你这一天能卖多少钱？他说毛的二千多块钱，我说怕是不止吧，我听别人说你一天净利润至少赚到一千多元，他笑笑说利润小，有时也有人买一个饼的，不象人家一天水还能卖几百块钱呢，我问这是从何说起啊，他嘴角挪了挪隔壁的水产门市，说他们卖虾呀，大闸蟹用的那种塑料袋都是特制很厚的，一个袋子就有半两重，如果你买虾，店主快速从水中捞起虾，不等水沥干，就装进袋子，这一天下来，至少能卖五斤水，平均按四十元算，光水就卖二百元，我一听也是这么个理，难怪人家说生意经，做生意的都懂，这大概也就是人们所说的奸商吧。
现在靠诚信经营的有多少？因为没有人去管，商家总是千方百计的损害消费者利益，普通消费者奈何去？