（一）

很多人都在说，2023年，太难了。

何谓难？

有人说，做事情变得不容易了，赚钱变得越来越难了。

也有人说，2023年的不确定性太多了。

疫情灰天鹅之后，百废待兴，全球经济艰难而缓慢地复苏；

国际贸易摩擦加剧、货币政策和资源价格等因素影响下，个体和企业经营状况承压。

但人生也许是一段苦行，但却并不是痛苦，因为路的两旁，是百般滋味。

就像苦荞麦这种草本植物，虽然生长在极寒之地，仍然能结出丰硕的果实。

面对2023年的“不确定性”，或许感到恐慌和焦虑，但五味杂陈才是生活真相，先苦后甜是人生写照。

一株草本虽小，苦甜交织，需要细细品尝，苦荞麦百味人生的魅力。

困难只是暂时的，面对未来要坚定信心。

其实，事实并没有那么糟糕，消费市场恢复势头比你想象的要猛。

今年以来，中国经济正在快步前行，持续向好的方向迈进，前三季度我国GDP同比增长5.2%。

其中，最终消费支出对经济增长贡献达到83.2%，拉动GDP增长了4.4个百分点 !

国人擅长从“不确定性”中寻找确定性，2023虽难，但仍然有一波产业迎来爆发潮。

AI大模型、新能源汽车，神仙乱斗

ChatGPT热带动下，AI大模型和新能源在2023年发展如火如荼；新能源汽车从年初打到年尾……

餐饮、文旅，复苏强劲

今年以来，餐饮消费加速回暖。

据国家统计局数据，今年一季度餐饮收入1.21万亿元，不仅远超去年，还超越了疫情前2019年的水平，增速高于同期社会零售总额的增速。

电影总票房突破500亿元，文体旅融合趋势明显……

“全网低价”席卷中国零售业

线上9块9包邮热卖，线下折扣店门庭若市，中国消费市场正在迎来一波“性价比”理性消费热潮。

再大的困难也难不住伟大的中国人，已经有一些积极信号传递出来：

今年11月，我国货物贸易进出口总值3.7万亿元，同比增长1.2%；

今年12月，中欧会晤，双方明确将坚持双向开放、互利共赢，反对“脱钩断链”。随着未来双方在更多领域达成共识，中欧经贸合作有望迈上新台阶。

……

世界银行、国际货币基金组织、经合组织预测都显示，中国可以实现经济增长5%的预期目标。

艰难的2023年，是为迎接生活甘甜所做的蓄能，轻舟将过万重山。

（二）

日子再难，身体是第一位。

身体是革命的本钱啊。缺什么别缺钱，有什么别有病。没了健康，一切无从谈起。

在数千年的历史长河中，酒和酒文化一直占据着重要地位，高兴时须饮酒喜庆，忧烦时需饮酒解忧。对酒当歌，人生几何 !

但饮酒要适量，过量饮酒带来对身体的损害也不容小觑，对肝脏造成损伤、还会引起高血压、高血脂，增加身体负担。

更贴近自然草本颜色的毛铺草本年份酒，通过数字化提取技术，从苦荞麦、葛根、枸杞子等草本中提取出的苦荞黄酮、葛根素、枸杞多糖等活性成分，辅之以陶缸陈酿12年以上年份老酒，真实年份带来余韵十足的风味。

传统文化兴起，消费升级进入新周期，消费诉求品质化、多元化、个性化势头正猛，消费市场正在经历“从量到质”的转变。

科技创新赋能品质提升，毛铺草本年份酒享受饮酒乐趣的同时，可以有效减轻身体负担，品味一口，余韵十足。

人类擅长从植物中获取大自然给予的馈赠，苦荞麦的草本营养价值十分高。

（三）

在高端访谈节目《毛铺·草本和人生》第三期《苦荞麦》中，节目嘉宾推荐官曹可凡和相声演员阎鹤祥二人，来到了位于四川和云南交界处，被誉为“世界苦荞之都”的四川大凉山，在当地彝族人带领下开启了一段草本溯源之旅。

节目中提到，苦荞麦具备极高的营养价值，其成分中有一个非常重要的元素是苦荞黄酮，与此同时，它还富含丰富微量元素、人体必须的氨基酸、维生素以及膳食纤维，更有润肠通便的作用，益处颇多。

面朝黄土背朝天，一方水土养育一方人。大凉山人流传着一句谚语，“人间阿母大，家中阿达大，庄家荞麦大”。

大凉山因气候特异，年平均气温14至17摄氏度，被当地人视作大自然珍宝、养育了世代大凉山彝族人的苦荞麦，不畏苦寒将之视作生长乐土，生命力极其顽强。

在海拔将近3000米的大凉山，曹可凡和阎鹤祥第一次亲手收割并尝到了苦荞麦的滋味，苦荞麦的滋味是层次复杂的，有苦，也有回味悠长的甜。

即便在一个很恶劣的生长环境，苦荞麦依然能结出丰硕的果实，“人如果能像苦荞一样经受得住考验，也能苦尽甘来获得成长。”曹可凡感叹道。

而作为当地人世代传承的作物，苦荞麦身上凝结了一种精神，粒粒皆辛苦。“人生也是一种积累，需要一粒一粒积累。”阎鹤祥表示。

由苦荞麦做成的美食，口感层次丰富，像极了人生的不同阶段，苦甜之间是人生百态。

人们在苦荞麦身上满足口腹之欲同时，也能收获不少精神食粮。万物皆有灵性，人与植物“和而不同”。这也是近年来持续通过《毛铺和文化录》这一思想盛宴传承输出和文化的毛铺草本酒一直想要传承和坚守的。

对于大凉山人，苦荞麦就代表着“传承”。4月播种、9月收割，正值收割季节，彝族厨师吉伍，赶回山中抢收苦荞麦。在收割完成后，彝族人将苦荞麦精心烹饪成为美食，以祈求收割的顺利，这是彝族人传承了千年的古老祈福仪式。

精心烹饪过的苦荞美食，口味在舌尖百转千回之后，最终化为甘甜，像极了人生，愿每一份努力都能得到回报，每一次艰苦都能化为岁月的甘美。

阎鹤祥在节目中谈到，作为相声演员，搞艺术创作就像品味苦荞，苦是常态，只有在生存压力下才能逼自己创作好的作品。但在这个蓄能的过程，也能感受到回味的甜，细细品味之后，反倒觉得之前的甜是一种享受。

“漫长的人生需要细细品尝，在苦与甜之间，在付出与收获之间，在现实与期待之间……因为苦尽，方能甘来。”