魔芋、水果、荞麦，都含有一物，是第七类营养素，听于康老师说

请参考观看我的视频讲解合集：会吃，才有健康

细粮，吃起来顺口；粗粮，吃起来口感差，只吃细粮，可以吗？

谢医生解读：大家好，曾几何时，能吃到顺滑、可口、光洁漂亮的细粮，是富裕生活的象征，殊不知，所谓细粮，就是“细加工粮食”的意思，去掉了麸皮等影响口感的部分，使得粮食变得细滑、可口，殊不知，这样一加工，去掉了麸皮等部分中含有的营养素，比如维生素、膳食纤维等，到现在，才知道，原来粗粮，更符合健康之道，直到今天，地中海饮食，显著的特征就是坚持吃粗粮，请参考我的视频讲解：

连续三年排名世界第一的饮食模式，地中海饮食，吃什么？不吃什么

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下一期预报：膳食纤维是多多益善吗？

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