1. 荞麦粘性不够，无法像小麦面一样做成形状稳定的面条 2. 所以只有拿来熬粥 3. 好吧其实也可以做面条的 4. 常见吃法有两种，要么直接用荞麦面团压成面条后马上煮熟，要么加小麦面做成挂面 5. 四川荞面最传统的调料就是这个烟笋烧牛肉，和荞面简直绝配 6. 第一次吃荞面的朋友可能会觉得味道怪怪的 7. 我女朋友下面…… 8. 多吃几次就习惯了 9. 么么哒 10. 文字版介绍：https://www.toutiao.com/i6405544222421680641 11. 渣浪微博@关老湿233