「健康」快收好！降血压、降血脂的各种食物，这10张表格全说明白了
吃药时，哪些东西要忌口？
控血脂，怎么选食物？
想降血压，怎么做能实现？
你的身体缺乏哪种维生素？哪些食物可以补！
今天就把这10张表，一次性全送给你！
1. 血脂食物表
| 信号灯 | 分类 | 食材 |
| 红灯食物↓拒绝 | 富含动物性油脂的食物 | 猪油、牛油、羊油等 |
| 动物的脂肪部分 | 肥肉、奶油、皮脂等 | |
| 油炸、油煎食物 | 炸薯条、炸糕等 | |
| 椰子油、棕榈油、氢化奶油制作的食物 | 油炸薯片、方便面、奶油蛋糕等 | |
| 胆固醇过高的食物 | 动物内脏（脑、肝、腰子、心等）、蟹黃、鱼卵、虾卵等 | |
| 黄灯食物↓慎选 | 富含油脂的种子类食物 | 花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果每天不超过一小把的量，20克左右为宜。 |
| 植物来源的烹调油 | 大豆油、花生油、葵花籽油、橄榄油、玉米油等全日烹调用油以每人25~30g为宜，大约是小汤勺三勺的量。 | |
| 绿灯食物↓放心 | 富含水溶性膳食纤维的食物 | 燕麦、大麦、富含果胶的水果等 |
| 富含碘的食物 | 海带、某些藻类等 | |
| 富含镁的绿叶蔬菜 | 菠菜、莴笋叶、空心菜、苋菜等 | |
| 富含植物化学物质的食物 | 香菇、木耳等 | |
| 含硫化合物的食物 | 洋葱、大蒜等 |
3. 降血压攻略
| 做法 | 目标 | 手段措施 | 降压效果（收缩压） |
| 减少钠盐摄入 | 每人每日食盐量逐步降至6g | 生活中食盐主要来源为腌制、卤制、泡制的食品以及烹饪用盐，应尽量少用；建议在烹调时尽可能用量具（如盐勺）称量加用的食盐；用替代产品，如代用盐、食醋等。 | 2~8mmHg |
| 规律运动 | 强度：中等量；每周3～5次；每次持续30分钟左右 | 步行、快走、慢跑、游泳、气功、太极拳等可根据自己的爱好灵活选择；量力而行，循序渐进；目标对象为没有严重心血管病的患者。 | 4~9mmHg |
| 合理膳食 | 营养均衡 | 食用油每人<0.5两/日；少吃或不吃肥肉和动物内脏；其它动物性食品不超过1~2两/日；蔬菜每日400~500g，水果100g；蛋类每人每周5个；适量豆制品或鱼类；奶类每日250g。 | 8～14mmHg |
| 控制体重 | 体重指数（kg/m2）<24; 腰围：男性<90cm；女性<85cm | 减少总的食物摄入量，增加足够的活动量；肥胖者若非药物治疗效果不理想，可考虑辅助用减肥药物。 | 5～20mmHg/减重10kg |
| 戒烟 | 彻底戒烟；避免被动吸烟 | 一般推荐采用突然戒烟法，在戒烟日完全戒烟；必要时戒烟咨询与戒烟药物结合。 | --- |
| 限制饮酒 | 每天白酒<1两、葡萄酒<2两、啤酒<5两 | 高血压患者不提倡饮酒；酗酒者逐渐减量。 | 2～4mmHg |
（表格来自：武汉协和医院心内科 苏冠华）
4. 各年龄段血压正常值
奶类：牛奶、低脂奶、脱脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆浆；
糖及糖醇类：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。
6. 食物嘌呤含量一览表
痛风患者可以吃的食物
痛风不能吃（尽量不要吃）的食物
痛风患者可适当吃一点的食物
7. 食物脂肪含量表常见20种食物脂肪含量表
【数据来源于《中国食物成分表》（2004）、定型包装产品营养标签、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所官方网站】（以每100g可食部计）
9. 一张表告诉你：身体缺什么维生素，怎么补
| 症状 | 缺乏营养素 | 这些食物可以补 |
| 脚踝浮肿 | 缺钾 | 香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、绿茶 |
| 精神差，爱打盹 | ||
| 牙齿不牢固 | 缺钙 | 牛奶等奶类、奶制品、大豆、豆腐、豆腐皮（卷）、油豆腐、胡萝卜缨、黄花菜、荠菜、萝卜缨、苋菜、茴香、小油菜、芥蓝、芝麻酱 |
| 一部分抽筋 | ||
| 腰酸背痛等骨质疏松病症 | ||
| 没有食欲，味觉减弱 | 缺锌 | 生肉、羊肉、鱼类、动物肝、面筋、青菜、核桃、葵花籽仁 |
| 免疫力降低 | ||
| 生长缓慢 | ||
| 记忆力下降 | ||
| 易怒，暴躁 | 缺铁 | 羊肝、猪肝、鸭肝、猪血、牛羊猪肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜、鲜桃 |
| 皮肤暗黄无光泽 | ||
| 指甲苍白、凹陷 | ||
| 指甲有白线 | 缺维生素A | 羊肝、牛肝、鸡肝、鹅肝、猪肝、鸭肝、鸭蛋黄、鹅蛋黄、枸杞 |
| 眼干涩 | ||
| 胃不适 | ||
| 喜怒无常、心情不好 | 缺维生素B1 | 燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、莜麦面、黄豆、芸豆(干、虎皮)、玉米面、青稞 |
| 嘴破了，口角炎，嘴唇脱皮 | 缺维生素B2 | 香菇(干)、木耳、花生、芝麻、杏仁、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝 |
| 伤口不易愈合，虚弱 | 缺维生素C | 刺梨（木梨子）、酸枣、鲜枣、沙棘、苜蓿、无核蜜枣、白萝卜缨、芥蓝、芥菜 |
| 牙龈出血 | ||
| 抑郁不安 | ||
| 全身慢性疼痛 | 缺维生素D | 鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶 |
| 肌肉容易疲劳 | ||
| 抑郁 | ||
| 老出虚汗 | 缺维生素D、钙、铁 | 鲑鱼（三文鱼）、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶等奶类、奶制品、大豆及豆制品、牛羊猪肉等红肉 |
| 口腔溃疡，舌头红肿，口臭 | 缺维生素B6 | 酵母粉、肝脏、全谷类（特别是小麦）、肉、鱼、蛋、豆类、花生 |
| 贫血，手脚发凉 | 缺维生素B6、铁、叶酸 | 肝脏、全谷类、牛羊猪肉等红肉、鸡蛋、豆类、花生 |
| 易疲劳，精神差 | 缺维生素B1、B2、B6 | 全谷类、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、香菇(干)、木耳、杏仁、肝脏、肉、鱼、蛋、豆类、花生 |
| 头发枯黄，开叉 | 缺维生素E | 黑芝麻、葵花籽仁、核桃干、豆豉、腐竹、松子、千张、黄豆、红豆 |
| 老年斑 | ||
| 出现色斑，皱纹多 | 缺维生素A、C、E、硒 | 动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果、芝麻 |
| 反应迟钝 | 缺B12 | 藕粉、动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳 |
| 耳鸣 | ||
| 行动易失平衡 | ||
| 手指及脚趾酸痛 |
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