你知道吗
小麦的原产地并非始于东方
与玉米辣椒等一样也是外来农作物
最早出现在西亚
4000多年前传入我国西北
而中原地区的小麦
则是从商朝中晚期开始种植的
小麦的“辈分”堪比文化遗产
提问
当黑麦碰上小麦胚芽会怎么样
先来看看小麦胚芽和黑麦是什么
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什么是黑麦？
What is rye？
黑麦和小麦属于亲戚关系
与小麦不一样的是
它的麦粒皮呈黑色或紫黑色，里面呈白色
黑麦也属于粗粮的一种
富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素
其中硒元素高于普通小麦3倍
长期使用黑小麦能够提高免疫力
还能预防骨质疏松
活血生发等
什么是小麦胚芽？
What is rye？
好麦片只**华
九成营养在胚芽
为什么这么说
小麦胚芽是小麦的胚胎
是谷物的生命精华
与麦皮和胚乳分离提取而成
其体积仅占麦粒的2%
营养价值却占据了整颗麦粒的95%
1000斤小麦里面仅能提取出1斤的胚芽
小麦胚芽富含
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膳食纤维
优质蛋白
钾锌铁
B族维生素等
其珍贵价值堪比“植物燕窝”
双重谷物
营养宝库
当黑麦碰上小麦胚芽
就变成了高纤黑麦小麦胚芽
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