将于7月28日在中哈霍尔果斯国际边境合作中心开幕的伊犁州首届(2023)国际农产品展览会让伊犁黑麦婆食品有限公司总经理赵曼玉感到无比振奋，这可是第一次带着自家列巴在家门口参加农展会呢，“咱们当地政府对农业发展越来越重视，支持的力度越来越大，这让我们企业充满了信心。”
伊犁黑麦婆食品有限公司成立于2017年，已经形成了种植、深加工、销售一条龙的产业链。目前，公司在伊宁县阿乌利亚乡北山坡有近900亩的农业示范田，再加上与农户合作的耕地，共有3000亩地的旱田来种植黑小麦。
“我们在伊宁县曲鲁海乡还有自己的面粉加工厂，除了供应我们的黑麦婆列巴，也对外出售。”赵曼玉说。
黑麦婆列巴的最大特色正在于“土”。原材料旱田黑小麦生长于海拔3000米的高坡上，日均日照时长达16小时，水分少，粗纤维多，营养成分高。赵曼玉说，“我们的列巴吃起来特别有嚼劲，一口下去，麦香味特别浓郁。”
黑麦婆列巴的“土”除了来自原材料旱田黑小麦，还来自土鸡蛋、土牛奶，主打一个自然纯粹，带动周边农家共同致富。
当然，除了“土”，让黑麦婆列巴一路冲出伊犁河谷，冲进江浙沪、北京、广东一带，成为早餐桌上深受欢迎的美食的另一原因在于“精”。
“我们现在一共推出了3种口味的列巴。每一种口味都是针对不同人群的需求，经过一次又一次的实验研发出来的。”赵曼玉说。
比如，主打中高端人群的列巴，在配料上选择了黑加仑、蔓越莓、核桃仁，以黑加仑、蔓越莓的细调和黑小麦的粗，达到麦香浓郁、口感细腻、营养丰富的效果。
此外，伊犁黑麦婆食品有限公司还推出了针对特殊人群需求的无糖黑麦列巴和价格亲民的提子干黑麦列巴，并在这3款列巴的基础上推出了切片礼盒，方便消费者携带，走亲访友。
参加此次农展会，赵曼玉内心充满了对未来的期待，“希望展会之后，我们能在一些有前景的城市打造黑麦婆的专营店，提升我们的品牌影响力，进一步拓展市场。”
届时，会有更多的消费者能够饱尝来自伊犁高坡上的旱田黑麦列巴，那真是一口麦香，一口阳光！（文/图 伊犁日报 记者 李剑）
来源： 伊犁日报诗画伊犁
监制：刘 冰
审核：杨 林
责编：蔡立鹏
编辑：顾 雪阿合卓力·叶尔努尔 祖木拉提·阿扎提
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