‘我是一名医生，如果被高胆固醇困扰，不妨试试这5种食物’-什么最爱搜

高胆固醇是指血液中的胆固醇水平过高。胆固醇是一种脂肪物质，在人体内起着重要作用，例如帮助制造细胞膜、激素和维生素 D。然而，过高的胆固醇水平会增加患心脏病、中风、动脉粥样硬化和其他健康问题的风险。

高胆固醇的4大危害

危害1：增加患心脏病的风险。高胆固醇会导致动脉壁上堆积脂肪，形成斑块。这些斑块会使动脉变窄，从而增加血液流动受阻的风险。如果斑块破裂，可能会形成血栓，阻塞血管并导致心脏病发作或中风。

危害2：增加患中风的风险。中风是指脑部血管阻塞或破裂。高胆固醇会增加血液凝结的风险，从而增加中风的风险。

危害3：增加患动脉粥样硬化的风险。动脉粥样硬化是指动脉壁上积累斑块的过程。斑块会使动脉变硬和变窄，从而增加心脏病、中风和其他健康问题的风险。

危害4：增加患其他健康问题的风险。高胆固醇还会增加患糖尿病、肾脏疾病和其他健康问题的风险。

5种食物有利于你降低胆固醇

高胆固醇通常是饮食选择不当的结果，但巧妙的饮食调整可以成为对抗它的解药。

幸运的是，来自英国一位健康机构的苏尼·帕特尔医师（Dr. Sunni Patel）分享了一份可添加到您冬季降胆固醇菜单中的热食清单。苏尼·帕特尔医师拥有超过 15 年的临床经验，拥有风险因素博士学位，并拥有多个生活方式医学领域方面的认证。

苏尼·帕特尔医师（Dr. Sunni Patel）

帕特尔医师推荐了5种食物，有利于帮助你降低胆固醇水平，我们来看一下。

1. 燕麦粥

粥是许多人家厨房的常见主食，但这里推荐燕麦粥，这是由于燕麦中可溶性纤维的含量，可以帮助减少“坏”胆固醇。

帕特尔医师解释说，可溶性纤维在消化系统中与胆固醇结合，并帮助将其从体内排出。

他补充说：“每天摄入至少 5 到 10 克可溶性纤维，可以帮助降低坏胆固醇水平。”

如果您想将燕麦粥的降胆固醇功效提升到一个新的水平，医生建议在上面添加一些坚果，例如杏仁或核桃。

坚果富含不饱和脂肪和植物甾醇，两者都对胆固醇管理有所帮助。

2. 烤鱼

从鲑鱼到鲭鱼，晚餐时烤上油腻的鱼，不仅能提供美味的菜肴。

这些类型的鱼富含 omega-3 脂肪酸，已被证明可以降低甘油三酸酯并降低心脏病风险。

帕特尔医师说：“油性鱼可以减少动脉中斑块堆积的风险，所有这些都有助于改善胆固醇状况。”

而英国国家医疗体系建议大众每周至少吃两份鱼，其中包括一份油性鱼。

3. 调味料

色彩缤纷的香料不仅可以提升您的汤、炖菜和咖喱的热度，还可以控制脂肪物质。

帕特尔医师推荐选择大蒜、姜黄和肉桂等调味料，因为它们具有降低胆固醇和保护心脏的特性。

大蒜尤其含有大蒜素，一种可能通过抑制肝脏胆固醇合成而具有轻微降胆固醇作用的化合物，医生分享道。

他补充说：“这些香料可以用在烹饪中或添加到饮料中。没有特定的数量推荐，但它们可以少量成为你日常饮食的一部分。”

4. 绿茶

您可能已经习惯泡上一杯舒缓的茶或提神的咖啡，但用绿茶代替这些流行饮料可能会降低胆固醇。

帕特尔医师说：“一些研究表明，绿茶中的抗氧化剂可能有助于降低坏胆固醇。”

“没有特定的推荐量，但每天喝几杯绿茶是有益的。”

5、豆类

用降胆固醇香料制作的植物性咖喱还可以让您在饮食中加入更多富含纤维的食物，除此之外，富含纤维的食物还包括豆类和扁豆。

这些小食物是可溶性纤维和植物蛋白的“极佳来源”，它们可以帮助降低坏胆固醇。

帕特尔医师补充说：“定期将豆类、扁豆和豌豆等豆类纳入您的饮食中。一顿饭中半杯到一杯煮熟的豆类可以是一个很好的目标。”

如何控制你的胆固醇水平？

如果您在体检中查出了高胆固醇，首先应该想到的是，通过生活方式的改变来帮助自己：

需要注意的是：食物不是药物，运动锻炼也不是医疗手段。如果生活方式的改变不能将胆固醇水平降低到健康水平，则可能需要服用药物。常用的降胆固醇药物包括他汀类药物、胆酸吸收抑制剂和纤维酸盐。至于使用何种药物，还需要你进一步咨询医生。