位于上生·新所的燕谷坊轻食上海旗舰店，开业3月有余的时间，用混搭餐饮模式打开了市民对谷物的全新认知。快和“宁宁”去看看吧→

燕谷坊轻食上海旗舰店由燕谷资本投资，依托集团十余年燕麦产业链的深度耕耘与研发积累，拥有全谷物天然食材供应链的优势。

作为首个以燕麦全谷物为核心的健康餐饮品牌，燕谷坊轻食主打烘焙系列、咖啡系列、茶饮系列。

店内共有40余种产品，匠心有趣的创新产品让饮食清淡的阿姨爷叔和尊崇健康生活方式的年轻白领都喜欢上了全谷物美食。

燕谷坊轻食所选食材均经过严选细挑，如燕麦是来自北纬41°的内蒙古武川县，那里是世界公认的裸燕麦原生地。

经过品牌自有工厂的系统加工，燕麦被制成燕麦奶，搭配荣获意大利IIAC金奖的云南咖啡豆，并用创意手法和匠心呈现出了与众不同的招牌品牌——燕麦系列咖啡。和市面已有的燕麦咖啡不同，店内的咖啡口感醇厚，散发着浓郁的豆类香气。

在店里你可以找到许多与燕麦相关的美食，燕麦奶与咖啡一起“摇滚”，燕麦碎与提拉米苏“一往情深”，燕麦粉与冰淇淋吐司“甜蜜相拥”。燕麦奶茶、咖啡、轻餐、蛋糕、面包等多元品类让到店体验的顾客有丰富的选择。

“宁宁”尝试了燕麦咖啡和沙拉的搭配，三文鱼、燕麦胚芽米、生菜、土豆泥...沙拉里有近10种食材，搭配咖啡一起食用，既有味蕾的满足感，热量又不会太高。

“我们希望通过中西合璧的餐饮革新新一代年轻人对传统粮食的认识，并开启他们对轻养生活新方式的追求。”燕谷坊轻食联合创始人扶青山介绍。

店内所有产品均由专业团队共同研发，包括资深星级酒店厨师长、营养学者、茶饮咖啡创意师、美食达人、素食爱好者等。轻食不等同于素食，店内产品讲究营养均衡，既美味又好看。

作为一个初创品牌，燕谷坊轻食有着远大的志向。“当初将店址选在上生·新所，是因为这里不仅有历史的积淀，而且有现代的活力，希望我们在未来也能成为大家眼中的历史见证。”扶青山表示。

燕谷坊轻食集茶吧、餐厅、咖啡吧等功能于一体，待新品燕麦精酿啤酒上线后，这里还将在晚间化身酒吧，让市民在不同时间段体验截然不同的休闲方式。

值得一提的是，原创咖啡戏剧《情迷爱尔兰咖啡》正在店内火热上演，有兴趣的小伙伴可到店沉浸式品味一部时尚戏剧。

燕谷坊轻食

地址：延安西路1262号上生·新所19号楼101

备注：“五一”小长假期间，到店注册会员可获赠咖啡饮品、燕麦美食优惠券，分享好友还能获得分享奖励，好友注册立刻享优惠。

记者、摄影：李嵩楠

编辑：李 博