目前，患有糖尿病的人不在少数。作为糖尿病患者都知道，会导致血糖升高的食物是不能吃的。在日常生活中，米饭就含有较多糖分，容易导致血糖飙升，所以很多糖友就认为自己不能吃米饭，否则会加重血糖反应。那么，到底糖友常吃的大米饭会加重血糖反应吗?我们这就来看看相关的解答。

暨南大学附属第一医院健康管理中心主任周佩如介绍，现在人们吃的米饭都是精米做成的，再加上米饭会被烹饪的比较软，非常容易消化，导致餐后血糖迅速上升。如果没能消耗掉这些血糖，恰巧胰岛素敏感性又较差，那么身体在餐后总是处于高血糖状态。

其实，血糖生成指数并非一成不变。合理搭配饮食可以降低某种食物的血糖指数，没有精磨的粗粮，如糙米、小米、燕麦、黎麦、荞麦、大麦、红豆等谷物。不但保留了更多营养，而且还含有更多膳食纤维。做饭的时候建议在米饭中加入五谷杂粮，与升糖反应高的白米混合煮熟后，就能降低了大米的升糖指数，糖友食用后升血糖会比较慢，比较平缓。

另外，周佩如提醒，糖友在吃米饭时要放慢速度，吃饭前先吃蔬菜，注意细嚼慢咽，保证主食的多样化也是控制血糖的好方法。

以上内容就是我们对糖友常吃的米饭是否会加重血糖反应这个问题作出的介绍，希望可以帮到各位糖尿病患者。其实，只要合理的搭配，糖友也是一样可以品尝米饭的美味。

指导专家：周佩如，主任护师，糖尿病专科护士，暨南大学附属第一医院健康管理中心主任，广东省护士协会糖尿病护士分会会长。

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