燕麦是很受欢迎的健康食物

《中国居民膳食指南（2016 版）》中也建议

增加燕麦摄入

能在一定程度上改善血脂异常

燕麦有哪些小知识？

中国农业大学和央视三农联合推出的

科普动漫“三农学长”告诉你

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燕麦富含人体所需的18种氨基酸

糖分含量低

适合老人、小孩、孕妇、上班族等

常食用燕麦

能减少黑色素沉积，美白肌肤

是居家健康首选

燕麦膳食纤维丰富

能促进肠胃蠕动

食用燕麦饱腹感强

有利于控制食欲和体重

在健身食谱里也必不可缺

但要注意的是

即食麦片不等于燕麦

一些吃起来口感好的燕麦片

往往麦片含量没多少

糖和奶精成分却很高

在健康上大打折扣

卡路里也不低

有可能越吃越胖

所以麦片要选择

无添加的原味燕麦

判断一款麦片是不是纯燕麦

最简单的方法就是看配料表

配料表里仅有燕麦这一项

才是纯燕麦

小农人说

《中国居民膳食指南（2016 版）》中指出，成人每天摄入的谷薯类食物 250～400 g，其中全谷物和杂豆类 50～150 g。

增加全谷物和燕麦的摄入量，具有改善血脂异常的作用。

但是，这是对于「未加工」或「加工程度低，仍保留了完整谷粒」的谷物来说。加工程序越多，营养流失越严重，能产生的作用也就越弱。

燕麦有多种美食做法

来和小农人学2道

彩蔬燕麦饼

配料：燕麦片、鸡蛋、胡萝卜、芦笋、盐、胡椒粉
做法：

1、胡萝卜、芦笋放入烧开的水中，烫熟后捞出分别切成碎。

2、鸡蛋打散，和胡萝卜、芦笋加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚糊状。
3、平底锅放油烧热，舀一大勺彩蔬燕麦糊放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。

4、中火煎至两面金黄即可。

南瓜牛奶燕麦粥

配料：燕麦片、牛奶、南瓜肉、洋葱、培根

1、洋葱和培根切丝，翻炒倒入水。

2、煮软南瓜，倒入牛奶和燕麦片，继续煮3分钟。
3、倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。

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