导读：夏天使劲吃，清热活血解毒，比燕麦片抢手，做成小饼真的太香了。

大家好，我是爱美食更爱生活的荷包。有时候想想，大自然真的很神奇，大自然创造出无数种食物，而且一种食物还可以分解成很多不同的食物。就拿燕麦来说，除了燕麦米，还可以分解制成燕麦片，还有一种当今非常抢手的食物：燕麦麸。夏天到了，燕麦麸理所应当地成为了夏季餐桌上的宠儿。

燕麦麸是什么？

燕麦麸，很多人没吃过。有的人误以为燕麦麸就是燕麦片，殊不知，燕麦片和燕麦麸是完全不一样的东西。燕麦片大而厚，燕麦麸小而薄。燕麦片和燕麦麸不仅外观不一样，成分也不相同。“麸”乃麦皮也，燕麦麸其实就是燕麦包裹的那层麸皮，而燕麦片则去掉燕麦麸后的胚芽。

燕麦麸，看上去很不起眼，但实际上燕麦麸不仅美味，营养价值也很高。当你了解过燕麦麸之后，肯定会对燕麦麸刮目相看，难怪很多明星和超模的食谱中都会有燕麦麸的身影。

燕麦麸是站在燕麦食物“鄙视链”顶端的食物。用数据说话，一颗燕麦中95%以上的水溶性膳食纤维都在燕麦麸皮上，而且燕麦麸含有的营养成分甚至高于燕麦片和燕麦米。

夏季到了，正是吃燕麦麸的好时候，如果您只认为吃燕麦麸是为了“掉秤”，可就小看它了。古书中早有记载：燕麦麸可清热解毒，理气活血。常吃燕麦麸，还能把中老年人多种不合格的指标有效降低，不懂吃太可惜。

燕麦麸怎么吃？

燕麦麸有很多好吃的做法。用水和牛奶冲泡燕麦麸，简单又省事，除此以外，燕麦麸酸奶杯、燕麦麸饼干、燕麦麸果昔等等，燕麦麸还有一种非常好吃的做法：把燕麦麸做成小饼，别嫌做法简单，出锅真的太香了。赶快来看看我的怎么做的吧！关于吃燕麦麸的禁忌，我也在文章末尾详细说明了，大家要注意看。

【燕麦麸饼】

在燕麦麸饼中，可以搭配胡萝卜和青椒，不仅颜色漂亮，营养也更加全面。取少量的胡萝卜和青椒，清洗干净后切成丝备用。

取适量的燕麦麸，倒入容器里，加入胡萝卜和青椒丝，再磕入一个鸡蛋，加少许食盐，将所有食材搅拌均匀。稀稠度以食材可以粘合在一起为准，如果太干的话，可以加入少许清水。

把燕麦麸分成均匀的剂子，再压做成小饼的形状。

烙燕麦麸饼。锅中刷上少许食用油，油不用太多，把小饼码放在锅中，小火烤制，当一面变成金色时翻面烤另一面，两面都脆脆的，就说明熟透了，即可盛盘享用了。

吃燕麦麸的注意事项：

燕麦麸中含大量的麸质，所以虽说吃燕麦麸好处多多，但并不是人人适合吃，如果您不知道自己是否适合吃燕麦麸，可以留言问我哟。

每天吃多少燕麦麸合适？

即使夏季咱们可以使劲吃燕麦麸，也不能过分贪吃。每天吃燕麦麸不超过50克就可以了。

燕麦麸清香软糯，还营养丰富，比燕麦片还厉害！夏天到了，碰上可别错过，一清热、二活血、三解毒，当然，吃燕麦麸还能“越吃越瘦”，夏季吃它正当季。燕麦麸的做法您学会了吗？您觉得这种燕麦麸的做法好吃吗？我觉得把燕麦麸做成小饼，趁热吃真的太香了，您也尝尝看吧！

您吃过燕麦麸吗？我还会持续分享更多燕麦麸的好吃的做法，想学会更多的燕麦麸的做法和步骤，就不要忘记关注会吃的荷包哦！