在泰州特产中，
除了传统意义上的麻油、麻糕、梅兰春酒外，
其实还有一款很有意思的特产，那就是兴化的大麦酒。
兴化大麦酒如今是泰州市非物质文化遗产，相当有意思。
它的配料表特别干净，只有水和大麦。
所以很多人都会到当地品尝这一当地名酒。
到了这里，不妨将其作为一个泰州特产。