大麦发芽的方式主要有地板式发芽和通风式发芽两种。地板式发芽因劳动强度高、占地面积大、受外界温度影响大等缺点已不再采用，只有在啤酒博物馆中才能见到，故不再赘述。

通风式发芽是采用厚层发芽，采用机械强制方式向麦层通入调温、调湿的空气，来控制发芽的温度、湿度以及氧气与二氧化碳的比例，从而达到发芽的目的，通风式发芽因料层厚，单位面积产量高(比地板式高8~15倍)，设备能力大，占地面积小，工艺条件能够人工控制，容易实现机械式操作，所以在我国已经完全取代了地板式发芽。

随着现代人消费观念和习惯的改变，个性化、多样化的精酿啤酒越来越受欢迎，精酿啤酒设备创业近几年吸引了众多投资者的关注。优秀的啤酒设备厂家生产的自酿设备性能稳定，酿造的啤酒口感好。

如果您也对精酿啤酒感兴趣，欢迎留言一起讨论吧！

返回搜狐，查看更多

责任编辑：