很多人都知道大麦茶是用烘炒过的大麦泡制而成的，不仅香气诱人，还有解腻助消化的效果。而大麦粥就是用大麦粉煮成的粥，可以帮助你的身体清除内热，内热容易导致上火，会造成头晕眼花或者耳鸣，所以有这些情况的时候需要注意起来，可以多喝一些大麦粥来调理自己的身体。

大麦粥味甘性凉，有消积进食、平胃止渴的功效，也可以消除胃脘不适之类的内热。它的做法也是及其的简单：一碗清水加入两勺大麦粉搅拌均匀成糊状备用；在锅中放入适量的大米，加适量的清水煮沸后把大麦糊缓缓加入，一边加入一边搅拌；粥熟后加入食用碱来提香，等粥色微微泛黄的时候就可以食用了。

在喝大麦粥时，配上一蝶清爽生脆的小菜，既好吃，又能调理身体，可以说是一举两得了。在平时吃够了大鱼大肉的时候，喝一碗大麦粥，可以带来一种清新的感觉。不过在这里提醒大家，大麦粥清内热不是一次两次就可以见效的，需要长时间坚持才能有良好的效果，加上多吃粥对身体是有好处的哦。

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