南瓜尖剥了皮，焯水后，加点蒜子清炒，很好吃，据说营养价值很高 我-什么最爱搜

南瓜尖剥了皮，焯水后，加点蒜子清炒，很好吃，据说营养价值很高。我们这里卖五元一斤。红薯叶、茎分开，茎也要剥皮、焯水，配上蒜子清炒也可以凉拌。
以前农村喂猪的材料，现在都成为了餐桌上高端的食材，例如红薯叶、南瓜尖、马齿苋，还有那种大麦面现在几乎没有了。
有需求就有市场，农村种菜人抓住了城里人的胃口，吃惯大鱼大肉的人，需要吃这些菜刮刮肚子里的油水。