1、谷类。极少加工的粗粮如煮过的整粒小麦、大麦及黑麦，通心面，黑米荞麦等等。2、干豆类及制品。如绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆、四季豆等。3、乳类及乳制品牛奶。牛奶包括全脂奶和脱脂奶，奶粉、酸奶、酸乳酪等。4、紫薯类。特别是生的薯类，经过冷处理的薯类制品，马铃薯粉条和粉，魔芋和芋头等。5、部分水果。主要是还有果酸较多的水果，苹果、樱桃、猕猴桃，柚子、葡萄、梨。6、即食食品。全麦型和高纤维食品，含50%-80%大麦粒的面包、黑麦粒面包45%，50%燕麦面包混合谷物面包等。