4.泡好的中药茶饮不宜久放，以免细菌滋生。

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养心粥 —— 预防心脑血管疾病

食材：山楂15克、薏米15克、大麦仁30克、薤白15克

做法：以上食材洗净后一起煮成粥即可

功效：山楂活血化瘀，薏米化湿，大麦仁含有对心血管有益的成分，可以刺激心脏，促进血管新生，薤白也是药食同源的食材，可治疗冠心病。

适合人群：胸闷、胸痛、痰症、瘀症患者常服，有辅助治疗作用，可以预防心脑血管疾病发生，预防冠心病。

禁忌人群：阴虚患者不建议用山楂。

不同的方法，功效大不同

山楂是药食同源的食材，经过不同的方法炮制后，功效也有所区别，可以根据个人情况选择。

鲜山楂

鲜山楂主要有活血化瘀、化痰行气的作用，但是口感较酸，脾胃虚弱的人群和孕妇尽量不要食用。

如果觉得直接食用生山楂太酸，或者怕冬天食用生水果太凉，不妨尝试煮山楂的食用方法。

煮山楂的做法：山楂洗净切开去核，锅中放水烧开后加入山楂，煮5分钟左右，再加入冰糖，至冰糖融化即可。

生山楂

生山楂就是晒干的鲜山楂，它主要的功效是活血化瘀、降血脂，脂肪肝患者和血脂高的人群，推荐用生山楂泡水饮用。

炒山楂

炒山楂比生山楂颜色更深一些，它有消食导滞、健脾开胃的功效更好，尤其是消化肉食的作用很强，冬天进补或者家庭聚会食用肉比较多，感觉吃撑了，可以用炒山楂泡水消食积。脾胃不好的人可以经常食用炒山楂。

家庭炒山楂做法：新鲜山楂洗净后切片（不去核），放入无油无水的锅中，小火翻炒，炒至表面发黄，炒干水分晾干即可。血糖不高的人炒的时候放入一些冰糖，口感更好。

焦山楂

焦山楂是指炒焦的山楂，颜色最深，略带焦苦的味道，具有消食止泻的功效。一般适用于食积引起的上吐下泻，可用焦山楂进行调理。

超市中还有一些更常见的山楂制品，比如丹皮、山楂卷，这些山楂制品在加工过程中加入了大量糖分，食用时需注意控制量，不建议糖尿病患者食用。对于孩子来说，也不建议过量食用，以免对牙齿造成伤害。返回搜狐，查看更多

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