高粱初蒸注意要点,可避免消耗更多的能源。
1. 初蒸 25-40 分钟。如果投粮很少,300 斤以内的,像这种情况可以在粮甑里面蒸稻壳,初蒸的时候就开始蒸,先蒸 25 分钟,最长也只蒸 40 分钟,何况一般要求蒸不了这么长时间,蒸的时间越长消耗的能源越多,没必要。
2. 粮食只要蒸透、蒸熟就可以了,蒸那么长时间干什么?家里面电不要钱或天然气不要钱另说。初蒸的时间一般就 25-40 分钟就 ok 了,包括蒸整粒玉米,整粒玉米要求的时间就长一点。在座的有没有做整粒玉米的?有的话要注意这个细节,这个环节就可以了。
3. 初蒸要点:高粱初蒸注意要点,可避免消耗更多的能源。