高粱的起源和早期驯化发生在非洲东北部。已知最早的高粱记录来自于埃及 - 苏丹边境附近的 Nabta Playa 的考古挖掘，可追溯到公元前 8000 年萨赫勒。美国高粱传统种植带位于南达科他州到德克萨斯州南部，主要种植在旱地。按种植面积排序为：堪萨斯州（1800万亩）、德克萨斯州（1080万亩）、科罗拉多州（222万亩）、俄克拉荷马州（183万亩）、南达科他州（126万亩）。传统观念上，高粱是可食用谷物之一。但是在美国，高粱总产的 1/3 用于加工生物燃料。美国是高粱出口国，占全球贸易量 75%，墨西哥、中国、日本是其主要出口目的国。#美国高粱##海桥进口生鲜#
