今日晚饭
主食：叉饭，高粱面、白面1：3比例和面，成胎后，用手掌在叉子上以45度角往前下方用力推，漏出来的面段落在正沸的水中，5分钟后捞出装碗，加面卤，加佐料，拌匀即食。
原生态面食，干稀适中，好嚼易咽，容易消化，山西名吃，老年人更适宜。
面卤根据偏好口味，我们当地人讲究丰富实惠，肉蛋菜都可以，山西人放醋，辣椒油，山东人喜欢多吃菜。
菜：腌韭菜白。