浓香型白酒和酱香型白酒的成本差异究竟有多大？我可以直接给出答案：两者的成本几乎相同。这个答案与您心中的预期有多远呢？接下来，我将提供我的比较依据：

首先，浓香型白酒的工艺包括三大类：发酵工艺、制曲工艺和窖泥工艺。而酱香型白酒则只有两大类工艺：发酵工艺和制曲工艺。因此，浓香型白酒多了一个窖泥工艺。

其次，关于出酒率，酱香型白酒常常宣传五斤粮食能酿出一斤酒，但这只是单次的出酒率。实际上，酱香型白酒的年出酒率约为50%，而浓香型白酒的正常出酒率为35%左右。从出酒率来看，酱香型白酒高于浓香型白酒。

第三，存储时间成本方面，酱香型白酒通常宣称需要存放三年，但大曲碎沙酒一年左右即可使用。浓香型白酒需要储存一年才能脱新，高端的浓香型基酒通常也需三年以上。因此，存储时间成本相似。

第四，发酵时间成本方面，浓香型白酒的正常发酵周期为60天，而特殊工艺如双轮底和年窖的时间较长。此外，浓香型白酒需要持续投粮，窖池连续几年才能生产出优质酒。酱香型白酒的发酵周期为一个月，一年可进行七次发酵，发酵后即使停止酿造也不会影响酒质。因此，发酵时间成本方面，浓香型白酒更高一些。

第五，工艺复杂度方面，酱香型白酒的原料为糯高粱，具有较高的粘性，需要进行打糟和降温等工序，这些工艺复杂度高于浓香型白酒。

以上五点即为我的依据。在网络时代，酱香型白酒的宣传和发展迅速，但也伴随着大量不实信息。希望这篇文章能为大家提供一些新的视角和看法。