甜杆

如果是生活在农村的小伙伴们的话对于甜杆可能是不陌生的，它吃起来也是甜甜的汁水比较多，那么我们见到的甜杆是水果吗?我们平时吃的甘蔗跟甜杆的区别又是什么？

甜杆（甜杆和高粱的区别）

很多人都认为甜杆是一种水果，其实甜杆不是水果，它属于植物的一种，虽然甜杆吃起来甜甜的，跟水果的性质差不多，但是甜杆确实不是水果，甜杆在农村一般是和玉米一块进行种植的，所以它其实是属于一种农作物的，希望大家以后看见了甜杆就不要再说是水果了。

甜杆很多人认为跟甘蔗是一样的，其实两者是不同的东西，所以两者还是有很大的区别的。在农村甜杆就是人们平常说的甜高粱，在我们国家的很多地区都是普遍种植的，是从粒高粱得到了的一个新的物种，甜高粱不只是可以直接吃，也可以用作制糖、酿造白酒等的原材料，在我们国家的一些地方也可以当作是饲料来喂养动物。

甜杆和高粱的区别

大家好，我是磊磊。我们每个人都有一个美好的童年。磊磊的童年是在东北一个小村子里长大的，童年有太多的回忆了。今天磊磊跟大家唠唠小时候吃过的甜杆儿，记忆中甜甜的味道！

甜杆，应该有很多朋友都不知道。那么什么是甜杆呢？磊磊简单给大家介绍一下哦。甜杆儿也叫糖高粱，茎秆含糖量很高，用于酿酒、做糖以及做饲料等等。磊磊认为它就是北方的甘蔗。在秋天的时候，正是吃甜杆最好的时机。磊磊小时候没有太多零食，那时候磊磊拿毛钱买一根冰棍吃，都感觉是很幸福的事情。所以村子里的孩子们，在秋天的时候最喜欢吃甜杆了。磊磊家有一大片玉米地，在玉米地地头，会种上一小片甜杆。

秋天到来了，天依然很热。这时候大人们用镰刀把甜杆儿削断，然后再把甜杆掰成一节节的递给磊磊手里，磊磊用牙开始咬甜杆，哇！这简直太甜了，那种甜杆水进嗓子里的感觉，很清爽。磊磊拿着甜杆去找小伙伴们玩喽。这时候当小伙们看到磊磊拿着甜杆儿走过来，大家都开心得要吃甜杆，就这样磊磊把甜杆你一节他一节，一会儿都分给大家了。大家开心得嚼着甜杆别提有多开心了。

甜杆和甘蔗有什么区别

甜杆酒是陕西人们非常喜爱的酒种，用新鲜的甜杆为发酵原料，用熟料酿酒设备蒸馏而成，那干甜杆能用来酿酒吗？和我一起来了解一下吧！

一、干甜杆酒酿酒工艺流程：

1、干甜杆粉碎。

2、干甜杆水份含量低，需往其中加入一定量的水以确保发酵的正常进行。在加水之前，我们先将唐三镜水果酒曲称好，然后往水中倒入部分1/2的水果酒曲，搅拌均匀，然后将水均匀的洒入干甜杆中搅拌均匀。

3、搅拌均匀后，将干甜杆铲入不锈钢发酵桶中(一层干甜杆+适当的酒曲)，半密封发酵。

4、等15-20天后发酵完成，我们用酿酒设备蒸馏，即可得到美味的干甜杆酒了，甜杆酒是受家家户户追捧的一款美酒，性温，祛寒，适量饮用有活血，开胃，助消化的功效。相传，陕西的人民自古就有酿酒习俗，造酒远可追塑到2000多年前，如今在民间都有每家每户酿酒的习俗。它们将粮食与甜杆搅拌匀称，深埋于地下待完全发酵后，接纳传统的蒸馏技能而得的甜杆酒，口感纯洁，属于真正的无公害产物，酒度数在30到60度不等。

本文地址：https://www.yyhuahui.cn/tupian/24888.html