水产品（ND） 指鱼、虾、蟹、贝、藻等各类海水和淡水产品以及经过腌、干、薰等方法加工的水产制品。水产品主要包括各种鲜、活水生软体动物，如墨鱼、鱿鱼、章鱼，还包括龟、鳖、甲鱼、食用的青蛙、海菜、石花菜、海带、紫菜等。水产制品包括鱼干、鱼丸、海鲜贡丸、鱼肠、鱼松、烤鱼片、油炸鱼、熏鱼、熟虾、虾皮、虾米、虾干、虾仁以及各种鱼虾制品和罐头。还包括鱼子酱、鱼和海产罐头、蜗牛、蛙类，不包括含鱼和海鲜的羹汤（其他食品）。
蛋类（ND） 包括各种鲜蛋和蛋制品。包括鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、咸蛋、松花蛋、冰蛋、糟蛋、茶叶蛋等。
奶类（ND） 包括鲜奶、酸奶、奶粉以及其他奶制品。不包括代乳粉、糕干粉等以粮食或豆类为主加工的制品，也不包括含奶量很低的各种加工品，如果奶饮料等。
干鲜瓜果类（ND） 包括鲜瓜果、瓜果制品和坚果类。鲜瓜果及其瓜果制品包括苹果、梨、山楂、桃、杏、李、梅、樱桃、葡萄、柿子、小西红柿、木瓜、猕猴桃、草莓、树莓、越橘、香蕉、椰子、芒果、菠萝、龙眼、荔枝、枇杷、杨梅、油橄榄、石榴、甘蔗、莲蓬、西瓜、甜瓜、哈密瓜等及其瓜果制品。坚果类包括生的和熟的大核桃、小核桃、板栗、银杏、榛子、松子、瓜子、花生、芝麻和各种坚果及果仁的加工品，如湿花生、嫩花生、鱼皮花生、糖衣花生、油炸花生等。
糖果糕点类（ND） 包括糖果类和糕点类。糖类指以糖为主要原料生产加工的食品，包括食糖、糖果、巧克力及制品和其他糖类，包括太妃糖、口香糖、果冻、蜂蜜、糖浆等，不包括可可和巧克力粉（饮料类）。糕点类指以面粉为基本原料，以油、蛋、奶、果仁、果料等为辅料，经过调制、成型、熟制而成的食品。包括饼干、面包、桃酥等。
其他食品（ND） 指上述各类食品以外的其他食品，包括调味品、豆制品、发酵粉、羹汤、各种膨化食品等。
饮料（ND） 指以水、粮食、果蔬或奶为基本原料加工而成的流体、半流体或固体冲剂食品。包括茶叶、咖啡、巧克力粉、瓶装饮用水、果汁以及其他固体和液体饮料。不包括含酒精的饮料（酒类）。
烟酒 包括烟草和酒类。
烟草（ND） 包括卷烟、烟丝、烟叶。涵盖住户购买的所有烟草，包括在餐馆、酒吧等购买的烟草。不包括烟具（其他杂项用品）。
酒类（ND） 指用高梁、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的含酒精饮料。主要有白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒，包括低度酒精饮料或不含酒精的啤酒等。注意此处是指买来在家喝的酒类，不包括在餐馆、旅馆、酒吧等消费的酒（在外饮食）。
饮食服务（S） 包括食堂用餐、其他在外饮食和食品加工服务费。
食堂用餐（S） 指在单位食堂、单位附近或居住地附近的食堂用餐的支出。
其他在外饮食（S） 指在家庭和食堂以外地点的自费用餐支出，即包括在外面饭馆、小吃部、小卖部、茶馆、饮食摊内吃饭、喝茶、吃冷饮时消费各种食品的费用支出，也包括在亲友家用餐支付的支出。不包括在这些地方所购买的烟草（烟草类）。
食品加工服务费（S） 指用于食品加工所支付的加工服务费，包括磨粉、爆米花、炒花生、做糕点等费用。