河曲视窗网特稿(柳海树) 儿时生活在农村，最盼的就是过年了。
那时，一进冬月，乡村的喜事也多起来，娶媳妇聘闺女，把孩子们引逗得心里直痒痒。要么追着鼓匠们，用双手圈成喇叭状叠加在一起，捂到嘴上“嘟嘟哇……嘟嘟哇……”地吹叫个不停;要么挤到办喜事宴的人群中，捉迷藏、抢糖果、抢分币，笑声、嬉闹声不绝于耳。男女老幼脸上的笑容都变得多起来，让人感到温暖和舒心。
在热闹欢愉中，孩子们迫不及待地想要过年。先是盼望着过腊八、吃腊八粥，然后就掰着指头数日子，开始倒计时。直熬到腊月二十三，总算先盼到小年了。看着大人们焚香、磕头，在灶神爷前祷告，一种神神秘秘的感觉笼罩在周身，好像灶神爷真的“上天言好事”去了。原本湛蓝的天空中似乎也缭绕着袅袅香火和炊烟，空气中开始弥漫起浓厚而古朴的过年气息。大人们忙忙碌碌，生豆芽、准备新衣服、打扫卫生、做豆腐、压粉条，整天没有闲空;孩子们则吃着炒豆子和大人上供后给的麻糖，东奔西跑，不知傻乎乎地乐什么。
听吧，锣鼓唢呐声不时响起，鞭炮声此起彼伏，还有卖货郎的叫卖声，讨吃子的竹板声，牛羊们的吼叫声、推碾子的吆喝声……把小村弄得沸沸扬扬、热闹非凡。
“腊月二十四，掸尘扫房子”。家家户户都要从家里到屋外打扫卫生，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，连圪里旮旯都不放过。孩子们也活蹦乱跳地帮忙，能做什么就做点什么，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
到了二十五，围磨做豆腐。村里的家家户户每到这时，大多要自己做豆腐。那时是没有豆腐机的，每家都是用石制的水磨子来磨提前泡好的豆仁子(豆子去皮后的产物)，就是围豆腐。做一锅豆腐，往往要围大半夜豆糊糊，辛苦之状可想而知。然后经过过滤、加火熬制，用酸浆水慢慢点浆，制成豆腐脑，再把它用笊篱捞出来，盛入铺好笼布的笸篮子里，一起架在豆腐架上，轧实控水;过不了多久，一锅白**嫩的豆腐就做好了。把一模子豆腐从中间切两刀，一分为四。趁热切一些豆腐小块或豆腐键键，一坨坨地放在高粱杆拍子上，端到外面冷冻，以备吃冻豆腐烩菜或熬粉汤食用。其它豆腐等冷却后切成适当大小的块状，放到小瓷瓮子里，用冰水泡上，便于随吃随取。
擀豆面是一件细致而又极其卖力气的事情，蒿籽要仔仔细细地沙拣，不能有一颗沙粒在里面;豆面和米面、白面的比例要恰到好处;水要适量、温度也要把握好;面要搋得软硬刚好，过软过硬都不行。搋面时极其费力，往往要大男人出手;擀面杖有一米多长，加上面的重量很不轻松，还要上上下下来回无数次的起落腾挪，双手不知要亲近疏远多少回，方能用力均匀稳健，把面擀得又匀又薄。还要反复多次地把面展开，一遍遍地均匀地泼撒面扑。切面的刀至少也有现在一般菜刀的两个大，分量可想而知，还要切的宽窄一致、不沾不连、悠长不绝，实在难能可贵-----大冬天的出不了几身汗水是擀不出豆面来的。
压粉条也不是轻松的，尤其是要打好粉芡，冷水、滚水的多少、如何使用都要恰到好处，白矾也要使用得法、用量适中，这样做出的粉条才劲道而好吃。把和好的面团放到饸饹床子里压制，成型的圆粉或者扁粉经锅里一煮，然后捞到凉水盆里，等冷却后再捞出来弄成多少基本一样的圆坨状，一坨坨地摆放在箅子或者拍子上，同样放到外面冷冻。把冻得结结实实的粉条码放在翁子里，放到凉房里，随吃随取极为方便。
豆芽是在大年前十来天就生上了，到了二十七八长得正好白白胖胖，像一个个惹人喜爱的胖娃娃。把生好的豆芽用簸箕簸过，除去一个个皮壳、毛根，煮到基本熟后晾冷，浸泡到凉水瓮子里，随时可以捞取出来，凉调着吃、炒着吃，都是菜蔬中的上品，凉茵茵、脆生生、香喷喷，吃了还想吃。
过年前，还要做烧猪肉、焖肉、酥鸡肉、过油肉、炸豆腐丸子、煎油食子(油花)、皮冻等好吃的，前后锅里不消停，不是咕嘟咕嘟的炖煮声，就是滋滋滋的煎炸声，灶台前热气腾腾，母亲忙忙碌碌，手脚从不适闲，好像不知疲倦的机器一般，陀螺螺转个不停。一切都是为了大人娃娃们的吃喝穿扮，为了过一个团团圆圆的好年。现在想来，那些画面都仿佛依然在眼前一样亲切而温馨。
到了腊月二十九，就要糊窗户、写春联了，大人站在高处扯窗纸、扫窗户、刮窗棂，孩子们就守候在旁边，小子接笤帚、递窗纸，女子修剪窗花、剪三角……用不了多久，窗户就糊好了。白生生的窗纸透过温暖的阳光，在彩色窗花和红绿三角的映衬下煞是好看，过年的新气象跃然窗上。至于春联，都是村里的文化人用心写就的。一般在腊月二十九下午，邻居们都围坐在一起，看书法者在家里摆开战场，尽情挥洒、随心所欲地在一条条红纸上涂抹出新春的寄语和祝福。
盼到年三十，终于真的要过年了。大人们依然脚步匆匆，孩子们手舞足蹈不能自已。按河曲的风俗，中午就要吃团圆饭了。母亲忙来忙去，为全家整顿一桌好饭菜，不知要付出多少辛苦，孩子们全然不想，只在乎大快朵颐。
临近中午时分，大点的孩子急急蹦蹦地张罗着贴春联：家里至外，柜子、纸翁子、水瓮、灶君位、窑洞顶梁、屋门、大门上，炭场、厕所、猪窝、鸡窝、羊圈、天地爷窑子、树上、灯笼上-----到处贴上了对联。门面上大大的福字十分显眼，“抬头见喜”、“出门通顺”、“吉祥如意”、“国富民强”------美好的字句，直逼你的眼。贴好春联的院落马上充满了喜气，一切都使人耳目一新，年的味道一下子浓重了好多。
腊月三十过大年，中午一家人围坐桌旁，共吃团圆饭。丰盛的菜肴摆满一桌，母亲轮流给孩子们添好吃的东西：炒猪肉、焖肉、酥鸡肉、皮冻、豆腐粉条肉烩菜、凉调豆芽……大点的孩子劝母亲也赶快吃，小点的孩子只顾自己狼吞虎咽。
吃罢年饭，每家的父亲大人都要去上坟祭祀祖先。上坟回来接着开始垛火龙。男孩子帮着父亲搂柴抱炭，把手弄得黢黑也在所不惜。火龙垛好了，上面的盖子下要压上“旺火升天”的对子，希望日子过得红红火火、步步高升。
三十晚上就要守岁了，河曲人都叫“熬年”。孩子们乖乖地听从大人的安排，早早地和衣蒙头睡觉——说是大年夜是不该脱衣服睡觉的。母亲则在灯下仔细地给孩子们的新衣服上缀红布包：用红布条包着串在一起的一段干草、一颗红枣、一瓣带皮的大蒜、一个拔去捻子的双炮，说是戴上可以消灾避难百病不生，真有点神神秘秘的味道。
等到父亲半夜里接神回来，就意味着灶神爷“下界降吉祥”了。装睡的孩子们就一骨碌从被窝里爬出来，赶快换上新衣服，给父亲磕头拜年，要压岁钱。孩子们把那崭新的毛票接在手里，便喜形于色地将其藏到暗埋处，然后就肩扛“大炮”，兜里揣着鞭炮，奔到祖辈家里拜年，要压岁钱。再去找小伙伴们玩耍、响炮去了。一群半大小子抹黑挨家挨户地串，看谁家的火龙大，哪家放的烟花多，倘能捡到一两个只响了一声的双炮或麻雷、几个没响过的鞭炮，就高兴得大笑，前仰后合，那种激动与痴狂无法言表——因为大炮剥开来还能再响另一声，鞭炮可以再充实一下自己的小弹药库。直耍到神疲力倦，才肯回家吃素饭--油糕(油花)、煮豆面。那种无拘无束的洒脱和自在至今都令人神往------
大年一过，正月里玩耍游戏、走亲访友、过会看戏，还有元宵节的热闹非凡……童年美好的过年情景永远留在记忆的深处。返回搜狐，查看更多
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