昨儿有网友问这个半土埋存了一年多的糯高粱原浆酒喝着会有苦味吗？正好前段时间给山东菏泽的酒友大哥发了10斤这个存了一年多的糯高粱原浆酒还有10斤存了三年多的。酒友大哥反馈说这个存了一年多的苦尾还是跟之前喝的一样重[捂脸]估计还是喝不习惯。喝三年多的那个应该好些。酒友大哥之前拿过一次也是反馈说感觉有苦尾，都说不如之前有一次买的好喝。因为那次的酒我也有印象，那次是因为那坛酒装进去的时候里面有百多斤五六年的60来度的原浆老酒在里面，本来是打算长期存放的，当时存放一年左右的糯高粱原浆酒不够卖，所以开了几坛这个老酒来卖。因为有老酒的加持存放，所以口感在苦尾感知上会好些。但是不可否认的是我们所以高粱原浆酒都会有苦尾，即便是存了六年的57度老酒也会有的，只是存放时间越久，那个苦尾的感知会越弱。不过根据个人口感来说，对这个苦尾感知认可度也是不同的。从我们平时酿造的经验看，这个苦尾是正常的，酒友大哥应该对我们这种存放时间不算久的纯高粱原浆酒这个苦尾喝不惯，这次也记着这位酒友大哥的喝酒喜好了，下次再拿这个酒都肯定不会再推荐了。幸好这次送了好几个像双曲的61度还有六年的57度老酒，以及本地的单粮浓香型，看看大哥对比喝着有没有其他满意的。