小时候在农村，有种比较常见的农作物，被称为“五谷之精、五谷之长”，不但营养丰富，还浑身是宝，穗杆可以做锅盖、做馍盘等，植株可以做排成排穿在一起，成品的名字叫bo，农村人习惯用它晾晒东西，去粒后的空穗还可以扎笤帚，可以食用、可以酿酒、可以制糖、还可以治病，我们老家都用它治疗小儿消化不良。

看到这里有很多朋友们一定都明白了，没错，这就是高粱，我们当地人称玉米为“大蜀黍”，高粱为“小蜀黍”，说实话，高粱偶尔吃一次还可以，但要是常吃，我还真不喜欢那种味道。随着社会的进步，它的很多功能都逐渐被先进事物给代替了，成熟后还容易被鸟光顾取食，因此目前农村种植高粱的也越来越少了，我国的主产量还是在东北地区。

但高粱营养丰富的事实不可否认，它具有极好的食疗作用，农村人还用它治疗一些相关疾病。

《本草纲目》就有对高粱的记载，高粱性平微寒、具有凉血、解毒功效，特别适合夏秋食用。能补中益气、健脾和胃、除烦止渴、止泻、抑制呕吐、摧治难产之功效，还能治疗食积、消化不良、湿热、小便不利、妇女倒经等，可以说在当时医学不发达的农村，高粱的药用用途还是比较大的。

现代的年轻人，工作压力大、体质弱、精神紧张、消化不良，可经常食用高粱黑豆大枣粥进行食疗。

治疗食积：用高粱籽30-60克煮水喝。

胃痉挛：高粱60克，陈灶心土1块，水煎后，澄清去渣顿服。不论寒、热、虚、实均可用。

痢疾：高粱霉包6克，为末，烧酒少许，拌匀，开水冲服；高粱根1个，红糖120克，熬成水服。

带下：以多年高粱根，炒后研末，用红糖水或米汤送下，每次9克，日服3次。

足跟痛：高粱根数个，鸭蛋2个，煮汤，滤去渣，加白糖调服。

自汗：高粱子、葱、盐、羊肉汤共煮粥食。

便血：高粱花9克，焙干研末，黄酒调服。

倒经：红高粱花，水煎加红糖服。

脚气：陈高粱若干（以五六年者为佳），焙黄为细末，干涂患处。

养肝益胃：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。

温馨提示：高粱一般人群都可以食用，用高粱偏方治疗相关疾病，还应在专业人士指导下服用，糖尿病及便秘者不宜食用。

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