高粱面它的营养价值比较高，可以补充人体所需，还能对部分疾病起到辅助治疗作用。除此之外适量的吃一些高粱面，可有效的促进肠道蠕动，缓解便秘。但是过多食用可能会导致消化不良的症状出现，同时高粱面吃多了也会长胖。