说不实的话有点绝对了。交公粮肯定是好米,所谓好米,肯定是干燥没有霉变的米,一般是早稻籼米的谷子。一般晚稻粳稻米是留给自己吃,油性比籼稻重。
受过水淹的谷子,是不能交公粮的,有点发酵变质,碾出的米湖北叫沃米,91年发大水后在乡村驻队时吃过,就是交公粮被打回来留在村里的。