一阵带竹清香味的鸡肉香味飘香而来！一只喂谷子长大的土母鸡，一半炖小香菇，一半做竹筒鸡。竹筒是刚刚从山上砍的新鲜竹子锯下来的。

把用生姜米酒爆炒香的鸡肉塞进竹筒里，然后用火炭烤两小时，让竹筒的清香慢慢渗入到鸡肉里。

鸡肉的汤汁和大米拌均匀，灌入另一个竹筒里，也是慢慢用炭火烤两小时，鸡肉熟了米饭也熟了，非常的香糯可口，中秋美味竹筒鸡也！
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