打起手鼓唱起歌；挑挑新疆非遗手工艺品、00后原创设计的新疆文化谷子；品尝新鲜采摘的巴楚留香瓜、无核白葡萄、西梅……这两天2024新疆喀什水果节美食节正在黄浦江边，上海东方明珠城市广场举行。市民游客不仅能够品尝到烤全羊、烤包子等地道喀什美食，满足味蕾的极致享受，还能亲眼见证喀什传统铜器锻打、木器雕琢等非遗技艺的精湛展示，感受喀什匠人精神的传承与创新。

除了木雕、铜雕、刺绣非遗，新疆文化还出谷子了？

“这是我们新疆喀什地区拥有2000年历史的非遗铜器与木器制作技艺。”在摊位前，一位22岁的新疆少年正在进行铜雕，别看他年纪不大，但是拥有十几年经验的第三代非遗传人。

这些新疆非遗手工艺品充满了浓浓的民族风情，不少市民直呼喜欢当场下单。

“过去丝绸之路上，走驼队的时候，人们用来装干粮的包就是这样的样式，不过以前他们是用褡裢搭上来，现在我们把背带由单肩包改成了双肩包，方便现代人出行、通勤用。”来自新疆喀什莎车县的民族绣花双肩褡裢包满满的新疆特色，工作人员介绍，这是由传统丝绸之路上的必备用品褡裢包改良而成。

这是新疆柯尔克孜族刺绣，是一种非遗钩绣技艺，图案不仅包括新疆文化的十二木卡姆元素，还有经典的艾德莱斯图案。维吾尔族、哈萨克族的女人们天生长了一双巧手。

新疆莎车县的薰衣草颗粒也很大，做成薰衣草枕头，闻着有一股清香，又能助眠、舒缓心情。

让记者惊讶的是，现在新疆都有文创产品了！在“文化润疆”项目下，一群00后上海交大设计学院的研究生，在深入研究新疆传统文化后，设计制作出了一批文化衍生品，用时髦的话来说就是新疆文化谷子。

有提取十二木卡姆元素后利用人工智能设计制作的丝巾。

有十二木卡姆为灵感设计的卡片、徽章。

“这些文创周边最近送去了新疆喀什的江南书局书店售卖，据说受到了很多游客和当地人的欢迎。”交大设计学院老师萧先生告诉记者，在新疆实地调研的过程中，他们发现新疆当地有很多强烈民族特色的文化，为了让大众、尤其是年轻人更容易地接受，他们把新疆特色与现代时尚的设计结合，做成了第一批“新疆文化谷子”，反响不错。

上海援疆莎车分指王作懋副指挥长表示，“莎车分指正在加快将消费帮扶从传统农副产品领域向农副产品和非遗文创领域并举的方向转变。”

新鲜采摘的新疆应季水果来了！

“新疆的面粉是由生长在无污染地区的冬小麦制作而成，我们的冬小麦一年有300天生长在土里，是粮食作物中营养较丰富的一种作物。”在新疆莎车县展区，白珍珠面粉负责人告诉记者，在当地，他们把冬小麦作为制作馕的好原料。

这次他们听取上海援疆指挥部的建议，把原本最少25斤装的面粉做成了不同规格的小包装，收到了上海市场的欢迎。

炎炎夏日，东方明珠塔下人气却爆棚，不少来自四面八方的市民游客纷纷被甘甜的哈密瓜、晶莹剔透的无核白葡萄、鲜美的西梅以及水润的香梨所吸引。

留香瓜的香脆甘甜、香草冰淇淋的细腻清凉以及其他各种喀什水果的凉爽风味都成为了大家津津乐道的话题。

“这留香瓜真是名不虚传，一口咬下去，清甜的汁水瞬间爆开，吃完后连唇齿间都留有淡淡的香气，仿佛夏日里的一缕清风。”一位来自北京的游客在品尝了留香瓜后赞不绝口。

除此之外，纯手工制作香草冰淇淋，也成为市集活动力的夏日里的解暑神器。

“在这么热的天气里，吃上一口这样的冰淇淋，瞬间感觉整个人都清爽了起来。”一位国际友人兴奋地分享着自己的美食体验。还有上海市民游客推荐搭配着嚼劲十足的干果和甜甜的白糖的冰镇酸奶刨冰，每一口解暑又美味。

国内外游客们在品尝烤全羊时，搭配这些喀什清凉解暑的特色水果，不仅中和了羊肉的油腻感，更让这道喀什特色菜肴的口感层次更加丰富多样。

美食市集之外，上海商超都能买到新疆特产

8月9日-11日在上海浦东东方明珠城市广场举办开幕式活动及三天美食市集，统计，活动首日有超过2万名市民和国内外游客前来东方明珠打卡。在现场，市民游客不仅品尝到地道的喀什风味，更感受到喀什的魅力和热情。

据了解，本次喀什水果节美食节除了线下市集活动外，8月9日至9月30日，活动将同步在电商平台及线下门店商超推出了喀什水果及特色产品。

将在盒马设置新疆水果美食专区以及在全国32个城市超过400家门店重点推介喀什地区新梅、留香瓜、杏桃、葡萄等新疆喀什水果美食。

据了解，盒马线上线下同步上线“新疆美食节”，将有近20种、预计6600吨新疆瓜果陆续上架，是历届“新疆水果节”之最。其中，今年盒马新疆西梅的采购量比去年多了约4倍。

此外，还将在叮咚买菜、i百联、本来生活等电商平台上线，并进入联华、Ole等数百家门店商超。