水稻起源、演变与传播——从野生稻到巨型稻

水稻的品种虽然多了，但是很多改良后的水稻，口味确实不怎么样。以我个人的喜好来说，首选东北大米。现在市面上口碑最好的也是东北的大米，尤其是五常大米最出名。但也有不少朋友认为湖南洞庭湖地区的大米最好，我想这都是不同地区饮食习惯造成的口味差异。但百姓告别了以往单一品种而有不同口味大米选择，这既是水稻的培育与改良成果走向生活的表现，同时也是百姓生活质量提高的表现。

参考文献

刘许生整理《史上最早水稻发掘日记》，《国土资源导刊》2010年第5期。

公婷婷《中国水稻起源、驯化及传播研究》2017年中央民族大学博士学位论文。