一穗有文化的谷子。
原创张希江，一莒成名。
粟，为中国原生驯化种植的粮食，古人冠之“五谷”之首，俗名“谷子”，脱皮后即为小米，小米汤被誉为中国人的“人参汤”。
1. 在莒县，小米汤除了日常食用，还与红糖一道成为莒县人“坐月子”恢复元气的主流食品，莒北乡基山一带的“送煮米”习俗，即源于小米汤对于哺乳期妇女壮元补气的养生认知。就此，我在另文《姑山侄儿米》中有过讲述。
2. 谷子喜生长于石灰岩、花岗岩风化土中，莒县广布这种土壤，所以莒县盛产小米。
3. 莒县能形成规模种植或能打造成品牌的，有基山小米、龙山小米、南涧小米（已被授予农产品地理标志）等。
4. 作为重要粮食作物，莒县围绕梁甫山区域已形成种植认同和生产规模，龙山小米和南涧小米可统称为“梁甫山小米”。