这是今天的早餐—小米稠饭。小米稠饭是晋东南这边的特色。因为这里盛产谷子，谷子破壁后，就变成黄澄澄的小米。其中沁县的“沁州黄”小米，曾是朝廷的贡品。
“春种一粒粟，秋收万颗子。”其中的粟就是谷子。
谷子成熟时，是低头的。常被诗人颂杨。当谷子成为金黄色时，也就到了收获的季节。《琵琶记》中，曾写到“糠和米，本是两倚依，谁人簸扬你作两处飞？一贱与一贵……”糟糠之妻以此由来。
天刚蒙蒙亮，老伴就起床，做小米稠饭。小米稠饭是最难做的，稠不得稀不得，尤其是火候，最难掌握，这不，我就嗅到米香中的淡淡糊味。
小米稠饭**的配菜是土豆丝，为了早晨不是碳水加碳水，又炒一盘茄丝。我拿出自家腌制的辣萝卜，配着大海碗，配着花开富贵的桌布，那吃的就一个字，“爽”！
其实，卖小米稠饭的早餐店不少，配菜很多，可自选，不限量。但总觉得自己做的更熨帖些。