我们这叫"锄禾"统称"锄地"，是一种农活形势。作用是锄掉杂草松土，松土还有保墒作用。锄地时打乱地表的气孔排列，减少土地水份蒸发。我们这俗有′旱锄田、涝浇园′之说，这是老农千百年来的经验。还有一个作用就是间苗，把过密和病苗锄掉。"锄禾"不能单从字面上理解为锄掉禾苗，而是一种农活。锄什么地，就是说锄什么庄稼，如:锄麦、锄玉米、锄谷子、高粱、花生等。