我们村住在山上,特别安静,周边也没什么污染,环境和空气都特别好。
农村在富人眼中是天堂,在穷人眼中是荒凉。山上的老百姓真的是两耳不闻窗外事,一心就是种地。
到了秋收的时候,家家户户都比较忙,忙着收庄稼。
我们家地挺多,山沟沟地都是以前开采出来的,都在沟里,温度还挺高。我们这边全种了一大片谷子,这谷子熟得也差不多了,还有一部分没怎么熟。
农村人就这样种点地,每天都干不完的活。现在秋收基本用机器收割了,我们把地里的草稍微收拾收拾,过两天就让机器收割。
我们这边的地特别多,一片连着一片,自己收割一时半会儿也收不完。我爹和四叔干啥活都比较勤快。今年这块地又开荒出来了,先把地耕出来,然后晾着,明年开春就能种。我们家种地也不打药、不施肥,主要是地多,种瓜得瓜,种豆得豆。
菜园里种得满满的,天气稍冷,尤其冬天,我们这菜园就闲下来了,因为我们这个地方冬天零下三十度是常有的事。今年这西红柿熟得也差不了了,师傅说这发青的也熟不了,就让它再加上得了。每年都是这样,今年种了这一片菜,也不知道叫啥名,还没吃,里面打了点香菜,香菜长得倒是挺好的。
现在来菜园随便收拾就是筐,各种菜都拔掉一些。我们家院子虽不大,但上下两层,东西占得满满的,破瓶子烂罐子很多。在四叔眼里,啥也不能扔,一块破布扔了他都得捡回来。跟老人在一起生活不能总想着改变他们,只能迎合着他们,老人想怎样就怎样,这样才好相处。
我家老人干啥活都勤快,每天帮忙干这干那,勤快人眼里满眼都是活。从菜园摘的西红柿,四叔说一时半会儿吃不了,把它放到冰箱冷冻。冬天买个西红柿挺贵的。从菜园拔的小绿菜,四叔说先给它焯焯水。发了一块小面,面醒了半个多小时,醒好后擀成大面饼,上面抹点油酥,调油酥就是一半面粉一半食用油调好抹上。从中间划一刀卷起来。今天做个大油饼吃,烙油饼面要软一点,硬了不好吃,再擀开。
平底锅里刷点胡麻油,烙油饼油要多一点,中间翻面,烙至两面金黄油饼就熟了。我今天烙的饼大,抹了油酥,这样烙出来的油饼很好吃,又软和又有层次。今天烙了四个大饼,估计吃不完,但做少了又怕不够,所以还得炖个菜。
刚才上街买了两块豆腐,在我婆家这边吃豆腐挺多。菜炖上了,再做个酸菜,放点粉条。这两天特别想吃酸的,我家老的少的饭量都可以,所以做饭做菜都用大锅大碗。今天吃大油饼,酸菜汤也挺好喝,一会你们也喝一碗。酸菜粉条汤,酸菜粉条更诱人,我感觉这菜比白菜好吃。
农村在富人眼中是天堂,在穷人眼中是荒凉。山上的老百姓真的是两耳不闻窗外事,一心就是种地。
到了秋收的时候,家家户户都比较忙,忙着收庄稼。
我们家地挺多,山沟沟地都是以前开采出来的,都在沟里,温度还挺高。我们这边全种了一大片谷子,这谷子熟得也差不多了,还有一部分没怎么熟。
农村人就这样种点地,每天都干不完的活。现在秋收基本用机器收割了,我们把地里的草稍微收拾收拾,过两天就让机器收割。
我们这边的地特别多,一片连着一片,自己收割一时半会儿也收不完。我爹和四叔干啥活都比较勤快。今年这块地又开荒出来了,先把地耕出来,然后晾着,明年开春就能种。我们家种地也不打药、不施肥,主要是地多,种瓜得瓜,种豆得豆。
菜园里种得满满的,天气稍冷,尤其冬天,我们这菜园就闲下来了,因为我们这个地方冬天零下三十度是常有的事。今年这西红柿熟得也差不了了,师傅说这发青的也熟不了,就让它再加上得了。每年都是这样,今年种了这一片菜,也不知道叫啥名,还没吃,里面打了点香菜,香菜长得倒是挺好的。
现在来菜园随便收拾就是筐,各种菜都拔掉一些。我们家院子虽不大,但上下两层,东西占得满满的,破瓶子烂罐子很多。在四叔眼里,啥也不能扔,一块破布扔了他都得捡回来。跟老人在一起生活不能总想着改变他们,只能迎合着他们,老人想怎样就怎样,这样才好相处。
我家老人干啥活都勤快,每天帮忙干这干那,勤快人眼里满眼都是活。从菜园摘的西红柿,四叔说一时半会儿吃不了,把它放到冰箱冷冻。冬天买个西红柿挺贵的。从菜园拔的小绿菜,四叔说先给它焯焯水。发了一块小面,面醒了半个多小时,醒好后擀成大面饼,上面抹点油酥,调油酥就是一半面粉一半食用油调好抹上。从中间划一刀卷起来。今天做个大油饼吃,烙油饼面要软一点,硬了不好吃,再擀开。
平底锅里刷点胡麻油,烙油饼油要多一点,中间翻面,烙至两面金黄油饼就熟了。我今天烙的饼大,抹了油酥,这样烙出来的油饼很好吃,又软和又有层次。今天烙了四个大饼,估计吃不完,但做少了又怕不够,所以还得炖个菜。
刚才上街买了两块豆腐,在我婆家这边吃豆腐挺多。菜炖上了,再做个酸菜,放点粉条。这两天特别想吃酸的,我家老的少的饭量都可以,所以做饭做菜都用大锅大碗。今天吃大油饼,酸菜汤也挺好喝,一会你们也喝一碗。酸菜粉条汤,酸菜粉条更诱人,我感觉这菜比白菜好吃。