罐头食品厂一车间杀菌班的班长刘华明是我的师傅，他是一位英俊潇洒、风流倜傥的中年人，年龄三十多岁不到四十岁，已婚，有一儿一女，师母在机床厂工作。
师傅每天梳着时髦的大包头，衣着干净利落，上下班骑着一辆不是很新，但擦得铮亮的永久牌自行车，飘飘然来来去去，他的出现无形中就形成一道靓丽的风景，引起不少女同胞的关注和回头率，给与欣赏和羡慕的目光，师傅对我很好，多方面都十分关照，我也十分尊敬师傅。
班组四个人，还有一位李家才师傅和先我一步进入班组的刘西昌师兄，刘师傅介绍刘师兄和我认识，知道他是上海下放在涡阳县的知青，和我同期招工进厂的，是上海一位老干部、老红军的孩子，平时行为有点放荡不羁，当时他住在厂集体宿舍，但是，买了一辆摩托车，每天骑着招摇过市，那时，我的学徒工资每月18元，他买一辆摩托车需要我几年的工资，所以他也算是当时的有钱人了。
相处下来，人还不错，对我十分友好，彼此也都愉快。
杀菌班的人吃罐头，是公开的秘密，一开始刘师傅还防备着我，但是，有一次被我发现了，开始他们有点害怕，也不好向我求情，只好观察结果，准备第二天车间领导找他们谈话，哪知道一连两天过去了，领导也没有动静，师傅知道我没有回报，很是感动。
从此，师傅就把我真正的当成自己人了，生活上更加的关心爱护我，每天的饭都是师傅帮我准备好，饭是饭，菜是菜，一应俱全，十分周到，就是领导在吃饭的时候突击检查，也挑不出来毛病，因为我们的饭盒里，上面都有素菜和米饭，罐头是埋在最下面的，领导也不能翻我们的饭盒看，只能对我们调侃的说，你们的工作量很大，不要太节省了，要到食堂买一点肉吃，事后，我们在一起偷笑，想想这件事，就应了那句老话，肉是要埋在碗底下吃的。
杀菌工作是个出力的活，一个杀菌缸可以容纳四个杀菌铁笼子，每个杀菌笼子可以装0.3吨罐头，每一缸可装四个杀菌笼子，一次可杀菌罐头1.2吨。
操作工序：一般情况是两个人合作把杀菌笼子推进杀菌缸，封缸口开汽升温，待温度升到120度后，保持温度达90分钟，而后打水降温、降压，待缸内温度降到40度以下，就可以开缸放水，由人工用铁钩把笼子拉出，放在通往保温仓库的铁板跑道上，杀菌工作就完成了。
下一步的工序就是仓库人员把笼子里的罐头推到仓库，擦水堆放。
杀菌工作在罐头分厂也算是一个技术活，但是技术含量不高，不到一个星期，我就可以独立操作了。
后来，杀菌班四人改为二班（上午班和下午班），我和刘师傅一班；西昌师兄和李师傅一班；上午班一般是上午9:30--下午3:00，下午班是下午3:00--晚上9:30
这样的工作延续了近一年，期间，我和西昌师兄还被派往上海梅林罐头厂，学习杀菌玻璃瓶罐头的技术，同行的还有一位二车间叫陈克敬的老师傅，在上海的学习历时一个月，回到蚌埠，填补了蚌埠罐头厂没有杀菌玻璃瓶技术的空白。
师傅每天梳着时髦的大包头，衣着干净利落，上下班骑着一辆不是很新，但擦得铮亮的永久牌自行车，飘飘然来来去去，他的出现无形中就形成一道靓丽的风景，引起不少女同胞的关注和回头率，给与欣赏和羡慕的目光，师傅对我很好，多方面都十分关照，我也十分尊敬师傅。
班组四个人，还有一位李家才师傅和先我一步进入班组的刘西昌师兄，刘师傅介绍刘师兄和我认识，知道他是上海下放在涡阳县的知青，和我同期招工进厂的，是上海一位老干部、老红军的孩子，平时行为有点放荡不羁，当时他住在厂集体宿舍，但是，买了一辆摩托车，每天骑着招摇过市，那时，我的学徒工资每月18元，他买一辆摩托车需要我几年的工资，所以他也算是当时的有钱人了。
相处下来，人还不错，对我十分友好，彼此也都愉快。
杀菌班的人吃罐头，是公开的秘密，一开始刘师傅还防备着我，但是，有一次被我发现了，开始他们有点害怕，也不好向我求情，只好观察结果，准备第二天车间领导找他们谈话，哪知道一连两天过去了，领导也没有动静，师傅知道我没有回报，很是感动。
从此，师傅就把我真正的当成自己人了，生活上更加的关心爱护我，每天的饭都是师傅帮我准备好，饭是饭，菜是菜，一应俱全，十分周到，就是领导在吃饭的时候突击检查，也挑不出来毛病，因为我们的饭盒里，上面都有素菜和米饭，罐头是埋在最下面的，领导也不能翻我们的饭盒看，只能对我们调侃的说，你们的工作量很大，不要太节省了，要到食堂买一点肉吃，事后，我们在一起偷笑，想想这件事，就应了那句老话，肉是要埋在碗底下吃的。
杀菌工作是个出力的活，一个杀菌缸可以容纳四个杀菌铁笼子，每个杀菌笼子可以装0.3吨罐头，每一缸可装四个杀菌笼子，一次可杀菌罐头1.2吨。
操作工序：一般情况是两个人合作把杀菌笼子推进杀菌缸，封缸口开汽升温，待温度升到120度后，保持温度达90分钟，而后打水降温、降压，待缸内温度降到40度以下，就可以开缸放水，由人工用铁钩把笼子拉出，放在通往保温仓库的铁板跑道上，杀菌工作就完成了。
下一步的工序就是仓库人员把笼子里的罐头推到仓库，擦水堆放。
杀菌工作在罐头分厂也算是一个技术活，但是技术含量不高，不到一个星期，我就可以独立操作了。
后来，杀菌班四人改为二班（上午班和下午班），我和刘师傅一班；西昌师兄和李师傅一班；上午班一般是上午9:30--下午3:00，下午班是下午3:00--晚上9:30
这样的工作延续了近一年，期间，我和西昌师兄还被派往上海梅林罐头厂，学习杀菌玻璃瓶罐头的技术，同行的还有一位二车间叫陈克敬的老师傅，在上海的学习历时一个月，回到蚌埠，填补了蚌埠罐头厂没有杀菌玻璃瓶技术的空白。