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立秋后，天气会慢慢变得干燥，人也比较容易上火。不论是给宝宝做辅食，还是全家人的膳食我都会加一点马蹄在里边，因为马蹄有清热去火的功效。

除此之外，立秋过后，还特别多吃一样食材就是秋葵，秋葵正是应季的时候，含钙比较高的蔬菜，还富含膳食纤维，能够促进宝宝肠道蠕动，促进消化。 今天的晚餐就是用马蹄和秋葵做成的马蹄虾丸，好吃又好嚼，特别适合秋天来添加呢~

今天的餐单关键词是快手、营养、好嚼！早餐和午餐都是非常快手的一餐饭，而且营养搭配也很丰富~晚餐则是好吃又好嚼的马蹄虾丸，马蹄清热去火，特别适合秋天来添加呢~

适合1岁以上的宝宝~（周岁以下的宝宝可以在公众号对话框处回复“餐单”来获取哟）

经常有宝妈问我，不知道每顿饭应该给宝宝吃多少，所以在这个餐单中，思妈会把每顿饭所需食材的用量展示出来了。

这样用手捧的形式展示，是不是更直观一些呢

可以带着它去买菜啦~

注：如有宝宝过敏的食材，可以自由替换或者省略

姐妹们不要觉得食材多，很麻烦。要知道宝宝每天吃的食材样数多，才能够保证膳食均衡，这可是提高免疫力的好方法呢。

作为一名营养师，在给宝宝设计餐单的时候，我会让尽量保证它符合中国营养学会《膳食指南》中对宝宝一天营养物质的需求~

跟着思妈设计的餐单走，不用担心宝宝缺营养，不信您看下面这张图表，每个种类的食材都是符合膳食宝塔的要求。

餐单使用方法

12M+

思妈餐单中的食材重量，适合12-24个月的宝宝，上面最右侧的数据是12-24个月宝宝每日食材标准范围。

只要宝宝的饭量在这个范围之间，就是可以的哈（不是说12个月要吃最低值，24个月要吃最高值）。

2岁以上的宝宝可根据下面的图表来加量就可以啦~

餐单阅读小贴士

• 如果你是辅食高手，可以阅读食谱中的红色字，快速get餐单做法。
• 如果你是新手，觉得步骤过于简略，可以点击成品图或者餐单最后面的链接，获取详细做法！

一句话简介：今天出的食谱，非常符合上班的在职妈妈的需要哦~只要把食材一搅一煎就可以了，不用提前准备，早起10分钟就搞定了！

黄瓜鸡蛋饼

食材：鸡蛋1个、面粉15克、黄瓜45克、牛肉丝5克、香菇虾皮粉适量

做法：

1. 黄瓜切片。

2. 加两勺清水，将黄瓜打成泥糊。

3. 将面粉倒入黄瓜泥糊中，搅拌均匀。

4. 将香菇虾皮粉倒入碗中。

5. 热锅倒入凉油，倒入搅拌好的泥糊摊饼。

6. 撒入牛肉丝。

7. 鸡蛋打散，倒在摊好的饼上。

8. 摊好的小饼切成小块就可以吃啦~

在做这个小饼的时候，灵感来自于我自己特别爱吃的“煎饼果子”，所以没有把鸡蛋和面糊混合在了一起。而是单独把鸡蛋摊在面糊上面，虽然操作有一点点难，但是做出来的口感很有新意哟~

一句话简介：甜椒的维C含量在蔬果中算是非常高的一款，每100g甜椒含72mg的维C，是番茄维C含量的3倍多。家里刚好有食材，配上鸡肉和香菇一起焖个饭，营养又快手~

鸡肉彩蔬香菇焖饭

食材：香菇1朵（约10克）、彩椒15克、鸡肉30克、玉米淀粉、胚芽米20克

做法：

1. 彩椒切碎。

2. 香菇焯水后，切碎。

3. 鸡肉切碎，再用柠檬片把鸡肉腌15分钟，去除鸡肉的腥味。

4. 将鸡肉用搅拌机搅拌成泥，加入玉米淀粉和清水。

5. 把鸡肉泥用筷子轻轻拌匀，把肉馅调稀一些。

6. 热锅凉油，将鸡肉泥放入锅中翻炒成肉末。

7. 加入香菇和彩椒继续翻炒。

8. 将胚芽米淘洗好，倒入锅中，多加些清水。

9. 盖上锅盖转小火焖20分钟，把饭焖至熟透。（我这里放的是生米，稍候需要把它给焖熟，要是直接放焖好的米饭，焖煮的时间会短一些。）

米饭颗颗饱满软糯，彩椒的颜色艳丽，一打开锅盖，就迎面扑来了小鸡炖蘑菇的香味~

一句话简介：立秋多吃马蹄，有清热去火的功效，秋葵也正应季，它富含膳食纤维，能够促进宝宝肠道蠕动，我把这两种食材搭配虾肉，做成了像小零食一样的小豆丁丸子，宝宝看了超开心~

秋葵马蹄虾丸

食材：马蹄1个，虾25克（约3只），秋葵15克（约1根），谷物胚芽米25克

做法：

1. 虾肉去壳去虾线，切成小块，再用柠檬汁腌制一下，去除腥味。

2. 用搅拌机打成泥，把搅好的虾泥放入大碗中备用。

3. 秋葵焯水后，切碎。

4. 马蹄切碎。

5. 将马蹄和秋葵一起放入虾泥中，加入5克玉米淀粉，帮助成型。

6. 滴入两滴亚麻籽油，搅拌均匀。

7. 将虾泥放入裱花袋中。

8. 锅中烧开水，转为小火，把裱花袋剪开一个小口，挤出一点，用筷子夹断，下入锅中，就能做成一个个虾球了！

稍微小火煮一会，慢慢的虾球就能漂浮起来了，把虾球煮至熟透即可出锅，配上煮好的谷物胚芽米粥正好可以作为宝宝的一餐饭。

25克的谷物胚芽米和300克的清水（比例1：12），放入锅中，大火煮开，转小火慢熬，煮熟至粘稠即可，大概需要35分钟。

如果您喜欢思妈每日分享的辅食餐单，记得每天到公众号“宝宝营养辅食”的菜单栏来查收哟，也谢谢您把思妈的公众号分享给更多有需要的宝妈~