山西农村“甜甜杆”,北方甘蔗味道好,美女孩子最喜欢,看啥样
2020年7月21日傍晚,山西省临猗县南城公园的一个十字路口上,80岁的王大爷将一捆类似高粱杆的绿色植物支撑起来,开始吆喝“卖甜甜,卖甜甜,10元三根,好吃甜掉牙,吃了人不乏,女人吃了能美容,小孩吃了更聪明,消暑佳品,黄土味道。”摄影师的童年有这个记忆,自然而然的被吸引了过去。

上个世纪的六七十年代以前,晋南农村的集市和舞台下经常会看到这种植物,它长得和高粱杆一样,但是杆茎的含糖度极高,几乎和南方的甘蔗一样的口感,素有“北方甘蔗”之称,在那个物质和水果匮乏的年代,它就是北方孩子们口中的最爱,2分钱一根就能解解馋,也有的人家自己会在地里种上一些满足孩子的愿望。

王大爷说当地农村人把这个之所以叫“甜甜杆”是因为吃着很甜,它和高粱有本质的区别,高粱收获种子,“甜甜”只吃杆茎,它们只是外形有点像。“甜甜”一般能长2米多高,最高的在3米以上,这些年虽然各种水果丰富,南方的甘蔗进入当地,可是“甜甜”以它独特的口感一直深受美女和孩子的喜爱,还成了“稀罕物”,今天他只是帮着别人卖“甜甜”,老板是另外一对中年农民夫妻。

在距离王大爷摊位20多米的地方摄影师找到了“甜甜杆”的老板,这位农民大哥姓郭,他和妻子在这里卖着自家的“甜甜”。老郭说他和妻子是杨原头村的农民,平时夫妻两个在化肥厂上班,家里还有3亩地,里边种着阳丰甜柿,为了增加地里收入,他们就在田间和地头种植了一些“甜甜”,利用下班空闲时间来赚点零花钱。

“甜甜”的种植和玉米高粱一样,管理上不是很难,只要合理密植,水肥跟上,长势就会很好,如果施上农家肥它就会更甜,老郭就是这样管理的。一般“甜甜”的成熟期就是7月中旬,大约有半个有左右的时间就要销售完,否则过期就不会特别甜,有一种怪味,当人形容为“马尿味”。

老郭人很厚道不善言语,他说不清自家地里种了多少,王大爷说按照他的经验判断,看过老郭的种植面积,大约有2000苗左右,因为成熟期间很短,销售只在本地,所以也不敢多种,每天两个摊位只能能卖出去百十根,销售十多天就完了。

两个摊位是一个价格,10元拿三根,一根要价3.5元,这是促销的小窍门。老郭说十来天卖完能收入3000多元钱,已经相当知足,这个毕竟是地里的副产品。城区附近的农民现在土地很少了,为了增加收入,打工种地两不误,地里种上水果还要夹杂“甜甜”和向日葵和一些蔬菜。

2位美女听了大爷的吆喝就想尝尝味道,大爷建议她们买5元钱给她2根,可是美女决定先花了3.5元买一根尝尝,结果站在路边不一会就吃完了,她们觉得很甜,随后补上1.5元钱又买了一根,站在路边继续品味。

老郭夫妻的摊位上也是美女光顾,她们似乎对“甜甜”的味道情有独钟,这位美女说小时候父母给她买过“甜甜”,记忆中很美好,每年暑天她都要买上几根尝一尝,虽然没有甘蔗那样多汁,可是家乡的味道是任何甜品都代替不了的。

为了让美女们方便品尝,老郭大的摊位上带了一把剪刀,会帮助美女们把“甜甜”截成短节。图为一位美女带着儿子,边走边吃“甜甜”,晋南黄土地上的“甜甜”的味道就这样绵绵不绝流到一代又一代。

地摊上来了一对年起小夫妻,帅哥在美女的指令下给她挑选了3根,看样子他们常吃这种美味,显得非常有经验。

“甜甜”作为一种地方本土的甜味植物,能够流传数千年到今天,自有它的独特味道,“甜甜”的味道不但是美女和孩子的所爱,也是很多大人的喜好,人们品味的不是甜味,品味的是生活带来的甜蜜。各位你的家乡有这种“甜甜”吗?有没有吃过“马尿味”啊?!【想看到更多的百姓故事请点击关注】
